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接着又教了刘大厨辣子鸡的做法。
谢中华让刘大厨把两只鸡腿给剁下来除骨切丁。用盐酱油腌制。油锅七成熟再下鸡丁爆下捞起。
然后锅里再放少许油，把花椒、生姜、蒜子、辣椒、八角爆香，再放入爆过油的鸡丁，适量的盐，鸡精翻炒几下让鸡肉全都受味均匀再起锅。
要不是辣子鸡分量不多，一会少东家还要带走，刘大厨又要开启吃货模式了。
谢中华心想：“唉！把一个厨师变成吃货还真不简单。”
这时兔子的水分也收的差不多了，加了点鸡精和大蒜就出锅了。
谢中华让刘大厨装了一盆子兔肉交给谢中天一会带回去。
还有把所要订购配料的单子一会送去包间。
自己拿着装爆椒兔肉、辣子鸡、水煮肉片的食盒去包厢找夏可去了。
谢中华把食盒放在桌子上道：“少东家合约拟定好了吗？”
夏掌柜的道：“好了，要我念给你听听吗？”
谢中华道：“你拿过来我自己看吧。”
小桃道：“哼！还自己看，你认识字吗？”
也不能说小桃小看了谢中天，像谢中天这样的家境温饱都是问题，那还有钱去读书。
不过这次小桃注定要打脸了，谁让谢中华是个穿越人事呢？人家在前世那可是正牌的大学生。
谢中华也不气道：“这个你放心哪怕不认识，我看过后觉得没问题就会画押的”
谢中华在一边认真看着合约，此刻夏可、小桃和夏掌柜却被食盒里的香气弄得狂吞口水。
食盒里的香气盖都盖不住，夏可拿起面前的茶杯以茶水来掩盖掉自己嘴巴里的口水。
谢中华把合约看完了，确实是按之前说的拟定的，每半月分次红，没有什么问题。
谢中华道：“嗯！没有问题，”
拿起桌上的笔签下了自己的大名按了手印。
谢天华一说话才把三人从食盒的香气中解救出来了。
夏可拿起合约道：“你还真认字？”
不过字写的比较丑，跟鸡爪似得。这主要是谢中华不会写毛笔导致的，
谢中华道：“我会的可多呢！以后慢慢你就会知道。”
夏可“切”了一声，也在合约上签了名按了手印。
自己留一份，递了一份给谢中华。
这时刘大厨走了进来，把佐料单子拿给掌柜的看了下。
这么大量的采购，需要两那个同意签字才行。
比竟这么大的酒楼，少东家也不太在，只能以此来约束。
夏掌柜看着没问题就上了自己的名字，然后把采买单子给了谢中天。
谢中天一看，辣椒十斤、鸡精十精，酱油五十斤。一起一百零五两银子。
夏掌柜预付了五十五两银子，约定剩下的明天送货再结算。夏掌柜拿了五张十两的银票和五两碎银给谢中华。
夏可一看没什么事情了就对大伙道：“我还有事就先走了。”
说着起身和几人告辞，带着小桃和食盒急匆匆的走了。