第一百五十五章 色彩缤纷的早餐（2） (2/2)
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是抱歉。”就在郑双龙与薙切绘里奈较真的时候，薙切爱丽丝的声音，插入了郑双龙和薙切绘里奈之间，道：“虽然对于现在的情况很好奇。不过，我还要去进行菜品的试做，所以，我就先离开了。还有比赛的事情，就这样说定了。”
说着，也不等郑双龙与薙切绘里奈回应，薙切爱丽丝就带着跟班走了出去。
“谁说定了啊。”看着毫不犹豫的走掉并且强行将所谓的比赛定下来的薙切爱丽丝，郑双龙忍不住翻了个白眼。
女孩子太过任性很不好。比傲娇还不好，果然还是自己家的小奏最棒了。
“算了，太麻烦了，果然还是回去睡觉吧。至于比赛什么的，只要赢就可以了。”微微的打了一个哈欠，郑双龙摇摇头，懒散的道。
说着，郑双龙与薙切绘里奈等人打一个招呼，就向着大门走去。在那里，有一个电梯。能够很快的将郑双龙送回客房。
见此。薙切绘里奈的秀眉狠狠一跳，但很快又放松了下来。“哼，会赢的绝对是我！”
“……绯沙子，我们走。”对着新户绯沙子招呼了一声，薙切绘里奈转身就朝大门走去。
四百份，不，如果是要赢郑双龙与薙切爱丽丝，仅仅是四百份是不够的，再加上是需要新意能够给人带来惊喜的早餐，就算是薙切绘里奈也需要稍微努力一下。
毕竟。郑双龙与薙切爱丽丝可不是那么容易对付的人呢。
…………
郑双龙的房间。
回到自己的房间，郑双龙并没有马上倒头就睡，而是坐在床上，取出一个笔记本。慢慢的书写了起来。
虽然四百份的料理对于郑双龙来说，压力也不是很大，但是，既然是要和薙切绘里奈、薙切爱丽丝进行比赛，那么，随随便便的料理是绝对不行的。就算不拿出拿手招牌菜。也必须精益求精的拿出一道精美的料理。
毕竟，郑双龙是男人，而男人在女人的面前，总是会特别注重面子的，输给两个小女孩算什么事情啊。
哪怕这两个小女孩在厨艺上真的相当的凶悍，也是如此，这种脸面，郑双龙可丢不起呢。
因此，躺在床上的郑双龙，难得的认真的思考起来
“唔，该做什么样的菜，要不做【鱼头泡饼】，精彩的大鱼头，来自东北，取一大锅，不用油煎，只用事先做好的高汤炖煮，大概炖二十五分钟。烙饼要刚刚烙好为最佳，最后大火收汁。吃鱼头是中国人的专利，从新意上来说是绝对没有问题的。味道鲜美，在贩卖方面是绝对没有问题的。”
“不过，鱼头泡饼制作时间太过漫长，工序复杂，在几个小时内，两百人份的鱼头泡饼还好，四百人份的鱼头泡饼也勉强，至于更多就完全的不可能了，仅仅凭借鱼头泡饼似乎很难赢过绘里奈与爱丽丝，她们可都不是简单的角色。”
“那么制作【藕夹】呢，采新鲜的莲藕，去皮，切成薄的连刀片，用筷子夹肉馅夹入藕内，使得肉馅能够均匀分布，藕夹入面浆挂上面糊，温油炸至金黄。步骤不多，制作简单，不要说四百份，就算是八百份，一千份也没有问题。”
“不，藕夹不行，油炸的食品太过油腻，对肠胃是个负担，女孩子、老人、小孩都不能多吃，就算是能够制作出一千份，能够卖出去一半就是厉害了，再加上油炸的食品必须趁热吃，放不住，这可是一个大麻烦。”
“藕夹不行，那么【粉葛蒸肉】呢，粉葛蒸肉类似扣肉，却因为粉葛的加入而大为不同，这种淀粉食物能将肥肉中的油腻，化解到自身当中，使甜味和肉馅完美中和，入口即化。算是一道老少皆宜的菜品。”
“再加上蒸这种活用水蒸气，让热量均匀分布的烹调技法，可以一次性蒸出数十份，上百份的菜品，那种蒸汽弥漫、香气迷人的视觉嗅觉震撼，绝对可以吸引到大量的食客。”
“不过，稍微麻烦的就是，在短时间内制作大量的粉葛蒸肉需要不小的场地，以A会场提供的那不大的地方，似乎有点困恼，而且粉葛蒸肉从菜品上来说，也不算是早餐，也不太符合自助餐的形势，这就更麻烦了。最重要的是，粉葛蒸肉太容易饱了，一般人吃其他的早餐或许能够吃好七八份，但是粉葛蒸肉，就算是小份的粉葛蒸肉，吃个三份就厉害了，这也算是一个弱点吧。”
“说道早餐，中国的早餐，不论南北，都少不了【包子】，用面皮裹上各种馅料，在蒸熟内部的同时，保证表皮的完美。”
“包子，精致可口、汤汁饱满，味道一级棒，作为早餐是在适合不过的，与粉葛蒸肉同样是运用到蒸的烹调技法，符合自助餐的主体，能够大量的蒸制，各方面来说都相当的不错。”
“那么，就选包子吗？不过，包子的种类也太多了点。”
“天津狗不理包子，选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。为‘天津三绝’之首，是中华老字号之一。”
“开封小笼包，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。”
“开封灌汤包，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。”
“商丘永城薛湖牛肉水煎包、使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。现做现吃，完全可以用来做美食表演。”
“广东叉烧包、杭州小笼包，扬州包子，上海灌汤包、山东王老土大包等，都有着自己的特色，挑选起来真的很烦恼呢，而且，而且总是有一种选包子很不妥的感觉。”(未完待续。)