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罗哲目不斜视地看着秦琼,说道:“世伯,不知小侄所言是否有误?”
“无错,士信之死,满朝皆知,少年英雄孤傲,位高权重,拉拢不成就灭杀,世侄,不,贤侄所言不错,秦某也是帮凶。”
秦琼悲切的与罗哲对视。
罗士信就如同悲剧里的英雄,一生忠勇,却死在自己人手里。
罗哲知道,所以,他只想笑看他楼起,笑看他楼塌。
“世伯不必介怀,小侄并没有怪罪之意,如今世伯可愿助我?”
“凭一声世伯,我便助你,若有何需,开口便是,时辰已晚,改日再带贤侄去庄上看看。”秦琼笑道。
“那小侄今晚便给世伯露一手,看看小侄是否有与平康坊那些酒楼一争之力。”
说着便唤大壮和香儿一起,朝厨舍走去。
罗烈呆在原地,一脸迷茫地看着秦琼。
而秦琼只是上前,拍拍他的肩膀。
罗烈低头不语,秦琼走出大堂看着夕阳映照下的彩霞。
厨舍内
香儿红着眼,嘟着嘴看着罗哲,罗哲也没对她说什么。
一众厨子看着罗哲,恭敬的站在一旁,当听到罗哲要下厨,纷纷投向吃惊且好奇的目光。
罗哲看着琳琅满目的食材,丝毫没有灾年的感觉,不做他想,开始构思菜谱。
多年为女朋友做饭的经验,罗哲各种菜系皆略知一二,除了些很特别的菜,其他都不在话下。
罗哲依次尝了下调味品,发现普遍都偏苦,酱油也是,蔗糖也是。
从鸡笼里抓了两只体型不大的鸡,罗哲叫大壮取锅烧水,锅都是罗哲带来的。
香儿和一众厨子在旁看着,没有罗哲的命令,他们也不知做什么。
罗哲先备好瓷碗,放少量水,加少许盐,尔后开始杀鸡放血,一切显得得心应手,看的众人都过分吃惊。
试了下水温,感觉合适便烫鸡拔毛。
不久,两只鸡便处理好,罗哲开始准备葱姜蒜。
让大壮重新烧水,放入葱姜米酒,待水稍微沸腾,罗哲将鸡放入几秒,再捞起放在一旁冷水里冷却,反复几次,再将鸡放入锅中,盖上盖子,沸腾后,将锅离火,旁边放些许木炭保持温度。
等待的时间,罗哲开始处理其它菜品,切好白菜,打好鸡蛋,看到有鲜猪肉就想拿来炒姜丝。
看着罗哲手拿猪肉准备切片,香儿及其他几位厨子赶紧上前阻止。
“此猪肉是为下人准备的,怎可给阿郎食用。”
罗哲看着手中的瘦肉,说实在的,味忒重了些。
“无妨,国公不吃,我也能吃,猪肉味重,我便教你们怎么去味。”
众人拗不过罗哲,只能眼巴巴的看着他处理猪肉。
这只猪明显没挨过断子绝孙刀,罗哲将瘦肉切片放入水中浸泡出血水,控干净后进行腌制,加入米酒,盐,酱油,葱姜末和水淀粉抓匀。
做完后回头把鸡取出,再次放入冷水冷却。
将切好的葱蒜末分好小碟子,加入酱油搅拌。
鸡肉冷却后,晾干,表面上刷一层麻油,开始切块。
因为是分食制,所以罗哲切块分盘,旁人按罗哲吩咐拿到一个个小案几上。
罗哲将锅放回灶台,鸡汤烧开后,放入切好的白菜,放油加盐,将已经凝结的鸡血切块,放入锅中炖煮。
剩下时间罗哲开始煎蛋卷,切蛋卷,分蛋卷。
连鸡内脏都没浪费,除去鸡肺等不能吃的,都被罗哲安排的明明白白。
众人看着罗哲一盘一盘菜品端出摆放,那些厨子顿时觉得自己与罗哲相比,就是一烧火的。
香儿看着入迷,竟有些痴了。
下人将饭菜端上前厅,罗哲洗好手,擦干前去。
厅堂内无人动筷,秦琼示意罗哲坐到自己右边,而罗哲身边正坐着一个小正太。
“怀道,还不见过世兄。”
秦琼对着小正太,满脸慈爱。
小正太从座位上站起来,很是恭敬的对罗哲行礼,“后生怀道,见过世兄。”
看着一本正经的小正太,罗哲快被萌翻了,赶紧上前虚扶,道:“不必多礼,怀道今年几何啊?”
秦怀道伸出四根小手指,“怀道今年四岁了。”
罗哲站着朝在座诸位拱手示意,便对秦怀道说道:“赶紧入座吧,这些菜,可都是为兄做的,快试试。”
怀道看着案几上的菜,早就流口水了,但没有秦琼的示意,没人动筷。
上首坐着秦琼和贾氏,下来就是坐于右侧的罗哲和怀道,左侧的张义和罗烈。
听了罗哲的话,秦琼屏退下人,只留大壮和香儿,香儿负责照顾怀道,而大壮就跪坐于罗哲身后侧。
秦琼看着案几上精美的菜品,早已垂涎欲滴,但还是按捺住... -->>
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