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; 但到了嘴边,叶云舒说的却是:“你不是要准备八月去府学的事情吗?不想打搅你。”
“分内的事情,不算打搅。”肖明廷一笑,“云舒,你知道佃户吗?”
叶云舒点头,佃户她能不知道吗?不就是租种地主田地的人,火神村薛老爷家的佃户就挺多的。
“咱们也可以用同样的方式佃猪。”肖明廷解释,“可以提供给养猪的农户猪崽,养大以后宰杀,猪肉归我们,剩余的部分归农户。一头猪崽一百二十文,一年后,我们能收获一两银子的肉,还不用费心思去管理,如果猪崽死了,则需要把猪崽的钱赔偿给我们。”
叶云舒顿时茅塞顿开,“对啊!我怎么没有想到!真是钻了牛角尖出不来就!”
她这段时间光想着怎么去处理那些不需要的部分,完全没有想过这部分是可以作为酬劳的。
肖明廷微微一笑,并没有反驳她钻牛角尖这个事。
“你这个方法真是好!”叶云舒有点激动,“农户不用出本钱,又能得到实惠,为了自家有肉吃,必定也是会悉心照料的。养好了。咱们四两拨千斤,养坏了,本钱也能收回来。”
和自己一开始的养猪场计划比起来,这个方式的风险实在是低太多了。
肖明廷笑得柔和,“你可以具体想想怎么来分这头猪。”
叶云舒沉吟片刻,“一头两百斤的猪,除开头,尾,内脏和血,能出九十斤左右的肉,还有四十斤左右的骨头和带骨肉。肉里边能有差不多有六十斤腿肉和五花肉,还有猪油和小肠,嗯……再加上一扇排骨,我们就要这些,其余的都给农户。”
农户则可以得到三十斤的偏瘦肉,筒骨,一扇排骨,脊骨,头尾四蹄,内脏还有猪血。
这个时代的肥肉是比瘦肉值钱得多的,叶云舒要的都是猪身上最好的带油水部位,所以算下来差不多是四六分的样子,和目前佃租分成一样的。
但养猪比种地可容易多了,能分到这样的四成已经很不错了,毕竟好多人一年到头也吃不上几回肉。
确定好了分成的内容,叶云舒第二天就去找了叶族长。
“族长爷爷,有个事,请您帮帮忙。”
叶族长和蔼的笑,“云舒丫头,有啥事直接跟爷爷说就是了。”
叶云舒把自己打算在村里请人佃猪的想法一说,叶族长和来送水的叶孟氏都愣得说不出话来。
良久,叶族长才磕磕巴巴的问:“你……你真的……真的愿意分那么多给村里人?”
“族长爷爷,我既然开了口,肯定是愿意的。”
叶孟氏戳了戳叶族长,又对叶云舒说道:“云舒啊,你族长爷爷就是太激动了,没有别的意思。”
叶族长这时候也反应过来自己那话说的不妥,像是叶云舒似的,忙道:“对对对,我就是太激动了。”
叶族长是真的激动,这是造福乡里的好事啊!等到冬天肥猪出笼,养猪的人家家都能吃上肉了,别说是通川县,便是整个利州府也没有哪个村子能过这种日子的。
叶云舒自然是晓得叶族长没有怀疑的意思,她笑了笑,“族长爷爷,我知道您这是高兴的,不过我还说完,养我的猪是有要求的。”