第278回 你是来放毒的吧 (2/2)

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源水。用这瓶水做出来的菜，和用普通水做出来的东西相比，那味道可不是差着几分的问题，而是会产生截然不同的口感。

    关亭海倒没太关注包夜都带了什么东西，他只随意扫了一眼，便道：“既然如此，那就开始吧。”

    凝香肉是关亭海的成名之作，也是在整个穹都颇有盛名的一道名菜。此时关亭海不紧不慢，开始将面前的食材逐一处理，或切、或片，刀法纯熟，尽显大家风范。

    在刀工这一块上，包夜完全没有压力，毕竟这是他目前在厨技方面唯一能够胜过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜，对食材的处理基本上都是简单的切剁，能够发挥犀利刀工的机会并不是很多。

    没用多一会儿，双方对食材的初步处理都已完成。

    关亭海并没急着起火，被他片得薄如蝉翼的肉片，还需继续接受揉捏、上浆等步骤，才可以达到关亭海满意的标准。

    而包夜那边，则似乎是粗犷了许多。几样食材简单切成片和段之后，他便点燃了灶火，准备开始起锅了。

    曲天放一边给关亭海打着下手，一边偷眼瞄着包夜。见状，他轻嗤一声，不屑地道：“对食材的处理如此简单粗糙，能做出什么好味道来？”

    天穹南国因为国力强盛，食物丰裕，所以对饮食的要求也远比星月城邦细致得多。林轻歌曾经说过的“食不厌精、脍不厌细”，正是天穹南国厨技界的一个公认的准则。

    所以，当曲天放见到包夜对食材的处理方式之后，习惯性地便产生了一种蔑视之感。

    然而他却不知道，当初林轻歌教授包夜这道菜的时候，特意告诉他，这一道菜讲究的就是粗犷豪放的感觉。肉片切得不要太薄，配料不要切得太规整，厨师在烹饪时只有契合了菜的风格，才能够让那道菜呈现出最完美的状态。

    当然，这些话实际上是林轻歌当年在电视上听一个民间美食高手说的。现在拿来教给包夜，唬得自己这个开山大弟子一愣一愣的。

    嘶啦！

    就在曲天放奚落的话语中，包夜已经烧好了锅，热好了油，将一小把红艳艳的东西扔了进去。

    顿时，一股刺激的辛辣气味在厨房里弥漫开来。望月楼的伙计们哪见过这个？立刻被呛得涕泪横流，剧烈地咳嗽了起来。

    没办法，在没有吸油烟机的厨房里，用辣椒炝锅的威力确实有点儿太大了。

    关亭海和曲天放也被吓了一跳，两个人抹了一把被呛出来的眼泪，朝包夜那边看去。却见包夜早已经把衣服前襟拉起来，完美地遮住了自己的口鼻。

    “我靠！你这是干什么？放毒呐？！”曲天放勃然大怒，放下手里的食材，就想要冲过去掀了包夜的油锅。

    “天放，别乱来！”关亭海却是十分冷静，断然喝止了徒弟的冲动行径。

    此时此刻，无论对方真的是在认真做菜，还是故意捣乱放毒，都必须让他做下去。否则，若是他以比试中途受到干扰为由，抵赖最终的结果，那可就因小失大了。

    “把窗户都打开，让他继续做。”关亭海对伙计们吩咐道。心里却在想：这登高饭馆竟然使用气味如此古怪的食材，倒是要看看你最后能够做出什么样的菜肴来。