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笔下文学 www.xbxwx.in,最快更新厨子老谭的北方往事最新章节!

比以前更可爱,更有激情,甚至会出现孩童般的天真。

    人只有通过经历理解生命的时候,才会懂得珍惜与热爱。

    我们祝福张丽,愿她和任青云有好结果。

    呼市的餐饮大体是三分天下。一个是一蒙餐为主的民族餐饮,一个是以本地菜为主的本地餐饮,一个是以东北菜为主的东北餐饮。

    东北菜馆很多,做的比较好的有“大东北”“小东北”“东北人家”“哈尔滨饺子”“东北味道”。这五家都开了连锁,最少三家。

    “大东北”做的年头长,十二年,六家店面。“小东北”是“大东北”老板的小舅子开的,也是六家。“东北人家”开业到现在八年,五家店面。“哈尔滨饺子”和“东北味道”都是五年,一个四家一个三家。

    阿巧饺子馆没开之前哈尔滨饺子首屈一指,东北菜做的地道的当属大东北。现在饺子和菜属阿巧饺子馆厉害,虽然店小,但隐隐成了东北菜的领头羊。

    俗话说枪打出头鸟,开业没到半年就压住了五家老牌饭店,难免招人恨。五家店的厨师长自是不服,轮番过来品尝考察,想知道比自己好在哪。

    手艺人都有不服输的特点,觉着自己做的好,地道,别人不行。可生意在那摆着呢,老板看的是效益,说自己做得好不行呀,得拿效益说话。

    说白了还是手艺不行。

    这话厨师不爱听,没人承认自己手艺不行。

    品尝完阿巧的饺子和菜之后都说没啥出奇冒泡的,主要是酒好,吸引人,人们都是奔着养生酒去的。

    当然,养生酒是阿巧的一大特色,但真正吸引人的还是饭菜。

    任何一家餐厅的灵魂都是产品,饭菜好吃是硬道理,不争的事实。

    老谭和商会签了租房合同,交了租金,然后给向总打电话,开始准备装修。

    向总已经成了饺子馆的御用设计师,装修对他来说轻车熟路。看了房子后回去设计,三天后效果图和整体预算全部出来,工期四个月,明年四月初交工。

    为了感谢古毅给租了这么便宜的房子,老谭准备请他吃顿饭。

    “正想给你打电话呢,赶紧过来,给你介绍两个餐饮朋友。”古毅在电话里说。

    老谭问:“在哪?”

    “莜面村,离你那不远,打车过来,赵部长也在。”古毅说。

    老谭放下电话交代向总几句,便打车去了莜面村。

    呼市做莜面最好的当属西贝,然后是半亩地和莜面村。

    半亩地是老牌莜面大王,开的比西贝早,目前五家店,规模没西贝大。莜面村是后起之秀,和西贝有些渊源,目前三家店,风头正盛。

    老谭吃过西贝和半亩地,莜面村是头一次来。

    整个店面两千平,西北风格装修,酷似西贝,不知道的还以为到了西贝呢。明档设计和西贝一模一样,菜品百分之七十雷同。由于没有西贝档次高,剩下的百分之三十是本地家常菜。

    老谭在明档参观,服务员过来询问是否就餐点菜,老谭说了包房的名字,服务员便将他引到包房。

    包房里六个人,四男二女,老谭只认识古毅和赵部长。

    古毅热情的向他介绍其他四个人。

    年纪大的老者是呼市餐饮协会的郎会长,长相英俊的中年男人是莜面村的王老板,挨着王老板的气质美女是电视台美食栏目组的编辑康敏,剩下的漂亮女孩是商会秘书乌兰高娃。

    “这是我小老弟,姓谭,阿巧饺子馆总经理。”古毅向四人介绍老谭。

    老谭双手合十微笑着点头。

    等老谭坐下后古毅说:“谭老弟,刚才我们正说你家呢,郎老去吃过饺子,评价挺高,说是呼市最好的饺子馆,菜做的也好。王总和康大编辑也说你家饺子好吃。听他们说我和赵部长都乐了。这不,知道我俩和你熟,还老乡,就让把你喊来认识认识。”

    “抬爱了。”老谭欠身礼貌笑道。

    “你家做的好,形式新颖,方便快捷,服务周到热情。进了你家就不想走,第二回还来。饭店能做到这程度不容易,有学问,没少下功夫。”郎会长夸奖道。

    “郎老夸奖。”老谭谦虚地说。

    “不是夸奖,实事求是。能做到第一次就锁客的没几家,菜不但要做的好,服务还得到位,整个流程要顺畅,前后衔接到位,营销有中心有主题才行。”说到这郎老看了一眼王总,对他说:“小王,得跟人家学习,你家做不到这点。”

    王老板点头说:“是,得学习,这不把谭总请来了吗。”

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