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过意不去。说道:“哥哥这是什么话,从小到大您就没少帮衬着我们,我娘说,我离开的这段时间,哥哥天天都往我家里跑,来照顾我娘,给我娘送吃食,小弟我真的是无以为报啊,哥哥……。”

    “那些个都是小事儿小事儿,咱们说点正事。”说着,周一刀拉着李或做到了石凳上。

    李或问:“什么正事啊,哥哥。”

    正襟危坐,清了清嗓子周一刀问道:“听说小老弟你中了探花啦,咱们怎么不知道啊!真的假的?弟弟你快告诉哥哥,今年没有公布的探花郎是不是你啊?”

    周一刀是最不爱瞎打听事情的了,这件事既然周一刀都知道了,那想必是整个乡里的人,都知道的七七八八了。

    “没错哥哥,我是中了探花。”李或不再做任何隐瞒了。

    听了李或的话,周一刀很是高兴。拍了拍李或的肩膀,他是喜笑颜开:“怎么还瞒着大家啊?自己有了喜讯还舍不得让大家知道,到时候你这一人做官,全乡都跟着光荣啊,兄弟你到时候可别忘了哥哥。”

    李或连忙抱拳,说道:“哥哥这是什么话,您平日里可没少照顾着我们家,我可是定不会忘了哥哥的。下辈子我就投胎去做您的亲弟弟,咱们继续做兄弟。”

    “呵呵,哥哥对你好,也不是不图你什么。说正事说正事,师娘今日怎样?前些日子你没回来前,他的情况可是不太好啊,听说听说……”就听着周一刀讲话是有些不痛快的。

    一听此时关乎自己的母亲,李或急着问:“听说什么啊,周大哥?我娘今天气色不错,今天都下床了,早晨就出门了。她说想吃饺子,我还打算去你那里舍点牛肉呢。”

    “那就好,那就好。师娘没事就好。”说完,周一刀没有再说话了,显然他也是预感到了李母回光返照一事。

    一时间,两人谁都没有再说话,一个是已经肯定了并且接受了这件事,一个是仍旧不想相信,仍旧在自欺欺人。

    “嘎啦啦——”此时大门开了,李母走了进来。

    见到了周一刀,她很高兴:“哟,一刀也在啊。我挖了些野菜今天吃饺子,你也别走了,留下了一起吃。”

    李或接过了野菜鼻头有些酸,此时周一刀像是快绷不住了,眼泪水差一点就留了下来。

    李或背着身,轻轻戳了他一下,瞪着眼跟他小声说:“你看,你看啊……我娘这不是没事儿吗。”

    “师……师娘您今天都能下床了?真……真是太好了。”周一刀低着头说道。

    李或打断了这一话题,她说:“娘,周大哥送来了些牛肉,咱们今天吃牛肉野菜馅饺子。”

    “好,师娘,那我今天就不走了,留下了吃顿饺子。”周一刀缓缓说道。

    今天李或他们家吃的饺子,是野菜牛肉馅的。牛肉饺子寓意愿身体健康,牛气十足。野:即野外,或为意外。野菜馅寓意是绿色、健康。很讨吉利。

    牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸。牛肉中不能有筋膜,这样会影响口感,李母尽可能地将牛肉给绞细了,这样才能多吃水分,使之细嫩。

    接着又用肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约半个时辰,再加姜汁和少许的清水搅拌均匀。

    李或去摘了野菜,将野菜洗净,放菜墩上用刀剁成菜末,再用纱布包住,挤出水分,有拿了根大葱切细末。

    牛肉茸加入野菜末、大葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、香油、干淀粉、鸡蛋液等拌匀,这肉馅就算是成了。

    接着李母将面和水和在一起,揉成大的粗面团,盖上拯干的湿纱布或毛巾,饧(xíng)一小时左右。

    将面团手摘成了小面团,先后揉搓成圆长条,又手摘成一个个小面剂子,将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成了月牙形或角形。

    母子二人有说有笑的包着饺子,独留周一刀一人,坐在院子里在发呆。

    李或抽神,打断了周一刀的空想,扬声说道:“周大哥,你就等着待会儿吃饺子吧,马上就好了”

    “对,一刀,别着急,这包就好了。”李母接着说道。

    “啊,哦好。那师娘我就等着吃了哈。”周一刀慌乱搪塞道。

    昨天李或刚回到家见母亲的时候,李母虽说气色不错,但是起身仍旧费劲,而今日母亲竟然能够下床走动了。这时候还能边与李或说笑边在一旁和面。

    周一刀心里也是很清楚的,李或回来前一天他刚刚探望过李母,还给李母请了个大夫。当时大夫号完脉并没有开药,他与李母说她只是有些上火了,让找点陈皮,泡水喝喝。

    但是大夫离开前悄悄同自己说,让给李母准备后事,没想到今日一见李母,却见她这么精神,又是下床又是包饺子的。

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