第六章 光棍谢师傅与开口笑 (2/2)
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来了个什么迅切开来,这时候的阿虏不由的想到,若是能让郝老板拥有美食细胞的话,那么老板将会成为多么恐怖的美食猎人?
说不定能够超过他的老爸?
“过段时间吧!”郝仁仍然操控着小刀说道“贪多嚼不烂,先将之前教你的刀法全都融会贯通才行!而且我之前看你使用的所谓的食技,你适合的是豪放的刀法,像我的这种这么灵巧又有技术的刀法你可能用不来!”
阿虏听到了郝仁的话想了想,似乎有点道理,适合自己的才是最好的,而且之前的猛牛青龙斩他都没有消化完呢!
现在的郝仁全身心都投入这道料理中,说实话,这次是他第一次改良食谱,光棍谢师傅的黄金开口笑其实已经很完美了,但是厨师最忌讳的就是依葫芦画瓢来做,要有自己的风格,要敢于创新!
秋刀鱼,黑胡椒,柠檬、姜、蒜和盐这四样东西必不可少。
盐,黑胡椒和柠檬在秋刀鱼的鱼身上涂抹均匀,然后放入料酒之类的东西进行腌制,再将那些切成碎屑的柠檬,姜蒜塞入鱼肚之中,在外表继续撒上一些盐。
而且由于他使用的是迅切刀,到了最后那些还未死去的细胞因为没有察觉到鱼已经死去,切口自己愈合,让鱼再度变成密封的鱼,等到一切完成后,最后再放入烤炉进行烤制,使得鱼肉的味道封在这些盐烤秋刀鱼之中。
不然的话,光是那道裂开的伤口,就会让郝仁的辛苦劳动化为了乌有!
鱼肚子中的柠檬的酸味以及盐的味道与鱼肉相交融,大幅度的减少了鱼的那种腥气,多了一丝的清爽。
“是盐烤秋刀鱼吗?这也不是什么太美味的食物啊?”一旁的阿虏目光闪闪的看着郝仁的动作,有些失望。
不过想到了之前吃的炸肉饼的美味鱼其他人的炸肉饼的味道就很不相同,那么可能老板这次做成的盐烤秋刀鱼会不一样?
阿虏不知道,对于料理的做法,他懂得不多,他现在能够做的就是等待老板所说的美味的到来!
而坐在远处一直看过程的小南心中也莫名的有些失落,本来以为异世界会有什么稀奇古怪的东西,但是没想到,竟然也只是普普通通的烤鱼罢了。
很快的,盐烤秋刀鱼烤好,终于可以装盘了,香味很快的就从烤炉中飘了出来。
这种味道让小南和阿虏不由的耸了耸自己的鼻子。
味道好香!和他们之前吃的盐烤秋刀鱼的味道完全不同!
可是接下来郝仁的操作却让阿虏和小南有些看不懂了,他将秋刀鱼放到了盘子后,就取来了小刀,慢慢的切了下去。
“这个是?”
哪怕是小南那冰山一般的表情也终于有了些许的动容。
这家店铺的老板这是在干什么呀?
为什么好好的秋刀鱼还要进行切片?
这一刻小南都怀疑当初自己给弥彦和长门他们做的盐烤秋刀鱼是不是正宗的盐烤秋刀鱼了!