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在这里炒一盘味道差不多的崔布,应该是没问题的。
方晨现在虽然也稍稍有点忐忑,但还是鼓足勇气的走到了浸泡崔布的洗菜盆边,将食材拎了出来。
经过充分的揉搓和浸泡的崔布,此时已经大不相同了,虽然它看起来仍旧是黑乎乎的,但是这种黑色却不令人感到肮脏了。
方晨将崔布擦干后,用锋利的厨刀将它切成了一条条半指宽的细丝,放在一旁备用。
点火烧一锅开水,放入少量类似料酒的酒品,这才将刚才切好的崔布一股脑的放入了锅中。
稍稍等待几秒之后,方晨迅速的将这些崔布捞出,沥干水分放在一旁备用。
“咦?就这么一会儿吗?这玩意儿能煮透?”一旁的大厨本来就因为厨房被个少年占用而心生不满,见他这么处理内脏,顿时觉得他不靠谱。
大厨暗道,在开水中烫了几秒,这玩就可以吃了?这少年到底行不行啊?该不会只是来装样子的吧?
呵呵,装样子更好,反正少年的东西做的不好吃,惹了女主人生气,他就可以滚出这个厨房了。
方晨闻言,却是没有搭理他,本地的厨师肯定不喜欢他随便进入厨房,但是他现在为了完成任务,也顾不上这些了。
将已经汆烫好的崔布放入洁白的餐盘中,再在崔布上撒一些类似母星的蚝油、生抽、盐、白胡椒粉,香菜以及小葱的调味料后,就可以放在一旁备用了。
接下来将锅中的开水倒掉,清洗干净锅子之后重新点火。
将锅烧干,再向锅中倒入较大量的食用油,等待油有五六成热的时候,加入类似辣椒和花椒的调味料,继续烧热。
当油温到八九成热时,方晨便小心的将锅中的调味料捞出,再将剩下的热油均匀的淋在了早已准备好的崔布上。
伴随着热油渗入崔布上,厨房中立刻回响起了滋啦啦的声音,与此同时,那盘原本黑乎乎的动物内脏,已然散发出了令人垂涎的诱人香气。
这气味既辛辣又浓郁,是这家厨房从来没有过的奇特味道。
原本在一旁以相当轻蔑的态度观察方晨的大厨,此时的眼中却露出了热切的目光。
作为一个有多年从业经验的大厨来说,他知道面前的少年虽然动作并不是那么专业,但是他做的这道菜,却很可能是自己这辈子从来没有吃过的美味。
没想到啊,没想到!
一位年纪轻轻的少年,竟然会这样的菜谱!
这种黑乎乎的崔布,居然能够散发出这么令人感动的香味!
“好了,油泼崔布已经做好了。”方晨擦了擦鼻尖微微渗出的汗水,相当满意的看了一眼面前这道的异世界菜肴。
从外观看这道菜的样子,已经与母星的油泼百叶差不太多了。有些发黑的崔布与热油淋过的调味料已经完美的混合在一起,并且散发着诱人的辛香气味,但愿它的味道也差不多吧。
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