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nbsp;白糖那边再次忙活起来。面对这些端着锅盆来买钵钵鸡的女人,白糖都会另外送一串烫青菜给她们。
因为她们买的分量多,一次都是三四十串的买,白糖心里高兴,特地多给一些。
小小一串烫青菜没有多少分量,但是那些女人看着心里舒服。东西好吃,人又大方,自然是受那些食客的青睐的。
“小姑娘,你卖的这个钵钵鸡实在太好吃了,我们一家人都特别喜欢吃,上次买了一大锅回去,根本就不够分,今天我得多买点回去。”端着锅的女人笑眯眯的。
白糖笑着说好,然后又从边上拿了几根没有串的青菜加到锅里一起煮。
“哎哟,你又给我加菜呀?”女人看到白糖的动作,笑眯眯的,很是高兴。
“您买得多,我为了表示感谢,送一些给您。”白糖笑着道。
煤块引燃后,白糖和巧云就去串肉,昨天这个东西没串完,现在要串出来留着用。
十多斤肉,三四个猪肺,还有猪大肠,切出来有三大盆。这些肉都被白糖用调味料腌制过然后炒干水分。
隔壁几家摆卖的摊位,是没有肉串这些的,他们卖的都是青菜萝卜土豆,也不知道是她们大方还是为了抢白糖的生意,摆出来的那些串串,量都特别多。
煮锅里面的汤水很快就滚起来了,白糖将那些骨头炖了好一会儿,这才把事先准备好的底料给放到锅里。
边上的那两个妇人还要跟着白糖学,看到白糖放进锅里面的钵钵鸡底料后,她们傻眼了。那是什么东西?
白糖的是凝结在一起的块状物,而他们的则是却什么都没有。
没有白糖的麻辣底料,那两个女人也不知道该把什么东西放到锅里面煮。
白糖没有时间注意周边太多,用汤勺搅着锅里的汤汁。在她的搅动下,锅里的麻辣底料散发出来的香味儿越来越浓,汤汁表层的颜色也越来越鲜艳。
旁边的两个女人,以及街道对面的白孙氏和白吴氏见此,脸色越来越难看。这么浓郁的香味儿,完全盖过了他们锅里的味道。
第二天,白糖照样跟以前那样,同巧云和苏凤祁驾着车到镇上去。
但是白糖跟苏凤祁他们到镇上的时候,之前她摆卖的位置,已经被人给霸占了。
霸占白糖摊位的人,正是大白孙氏和白吴氏,罕见的没有见到白赵氏的人影。
白孙氏他们的摊位摆在那里,还不停的呦呵着“钵钵鸡…卖钵钵鸡咧”
白孙氏和白赵氏看到白糖的时候,也不跟白糖说话,而是冷哼一声,把脸转到一边。
巧云喷怒的看着人影说道:“又是他们,以前咱们卖烤鱼的时候就抢了咱们的摊位,现在咱们卖钵钵鸡,她们又跟着咱们一起来了,真是甩都甩不掉。”
白孙氏不知道该用什么来,便想起了以前白糖告诉她的腌制烤鱼的法子,便把这些香料一股脑的都放到了锅里了。
闻着汤水散发出来的味儿,两人应该是用猪骨头来炖汤的,不过汤的味道没有浓,应该是骨头放的少。
只是停留片刻,白糖就让苏凤祁驾着牛车到白孙氏和白吴氏的对面停下来。
这个镇上,就这一圈适合摆卖吃的,其他地方都不行,主要是因为这附近有水井,打水洗澡刷锅要方便,最重要的是,这里比镇上的其他街道要宽敞,生意好也不怕拥挤。
在白孙氏和白吴氏审视又不屑的目光中,白糖跟苏凤祁把车上的东西卸下来。
刚刚把煤块引燃,白糖要架锅煮汤,这个时候,她的边上又有两家人拉着牛车停下来了。
看她们车上的东西,白糖就知道他们在干嘛了。这两个人也是青雨村的人,白糖没跟对方打过交道。