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然我不能给你配方，但是可以换一种方式我们继续合作。”
宋掌柜眼睛一亮：“哦？这话怎么说？”
白糖笑眯眯的从背筐里把木盆端了出来。
木盆一端出，宋掌柜的便闻到了一股鲜味儿，看着满门一盆雪白的鱼丸，宋掌柜露出了惊讶的神情。
“这东西我在你家宴席上吃过，味道那叫一个鲜美弹舌。不知道这东西叫什么？”
白糖拿起一颗鱼丸，往桌子上砸了一下，接着鱼丸又弹回了她手里，她用手捏着鱼丸挤了挤：“这叫鱼丸！”
“鱼丸？”宋掌柜想了想，说道：“莫不是用那河里的鱼做的？”
宋掌柜想到此处便皱眉了，那河里的鱼，一般人都是不吃的，这鱼丸虽然鲜美，但是万一别人不买账那到他手里也无甚大用啊！
白糖点点头说道：“正是用鱼做的。”
宋掌柜有些犹豫了，虽说不想拂了白糖的面子，可是又担心卖不出去亏在了手里，拿过了白糖手里的那颗鱼丸捏了捏，然后放到鼻子下问了问味道，疑惑道：“那日我就很好奇了，什么懂事如此鲜美，今日说是用鱼做的，但是却闻不到什么腥味儿呢？”
白糖笑笑：“每种食材都有属于它自己的处理方式，只要处理方式对了，不但不会有腥臭味，还会变成独一无二的美味。宋掌柜，你也吃过这鱼丸，口感什么的就不用我多说什么了吧？”
宋掌柜有些犹豫，但是想想自己吃过以后的口感，加上白糖家一直给他独家提供白露酒，就咬牙答应了。
白糖问掌柜的借了厨房，用菜叶住了一碗青菜鱼丸汤，给后厨里的大厨们留了一碗，让他们尝尝味道。
然后才端着汤碗从后厨走出，那鱼丸的鲜香之味，便在整个大唐内飘散开来，引得在福满口喝茶吃点心的客人都朝她那边看了过来。
白糖端着上课，把汤碗放在了宋掌柜面前：“宋叔，今日在尝一尝。”
宋掌柜的点点头，拿起勺子，舀了一个圆溜溜的鱼丸，送到嘴边咬了一口。
“嗯！”宋掌柜的从鼻子里发出一个赞赏的声音，随即讲剩下的半颗鱼丸送进了嘴里，吃完以后又喝了一口汤。
“今日吃了，还是那样的鲜美！”宋掌柜尝完以后，便下了决心！
“这鱼丸的房子，白姑娘您开个价吧！”宋掌柜对着白糖说道。
白糖摆摆手：“宋叔，我只卖鱼丸，不卖房子。”
白糖现在需要做的是可持续发展的生意，卖个房子赚的只是一时的钱，卖鱼丸却可以一直源源不断的赚钱。
闻言宋掌柜的微微蹙眉，想了想问道：“那可否只卖给我们这一家？”
这世上的东西都是物以稀为贵，就像白露酒，若是家家都能买到这鱼丸，那便不算稀奇了，也赚不了什么银子。
白糖想了想，自己以后是要开店的，自然不会只能让她卖，自己也是要做生意的，说道：“可以，我们可以写章契约，一年之内我可以只把鱼丸卖给福满楼，但是一年期满，我便要自己售卖了！”
一年的时间足够打响鱼丸的名声，也能让福满楼转到银子，她既然想要把生意做大，就不能只把东西卖给福满楼。
宋掌柜在心里盘算了一下，觉得这一年的时间，足够让酒楼因为这鱼丸赚不少银子了，便点头说道：“好，那这鱼丸你打算如何卖？”
白糖仔细算了算成本道：“一百文一斤。”
这做鱼丸太耗费时间和人力，所以这价格自然要高一些。
宋掌柜想都没想便说道：“那我们家便立个契约吧！”
小二的把纸墨笔砚送了上来，宋掌柜把契约写好，白糖拿起来看了看，没有什么问题了便直接在上面签了名，并且按上了手印。