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个大厨，五个帮厨，三个是打杂的。
当靳宛去的时候，只有两个大厨在认真地炒菜，帮厨里有两个懒懒散散的蹲在角落，连打杂都有一个不干正事儿。
这一看她就知道哪些人，是跟沈玉溪一块儿吃里扒外的。
“外边还有多少客人？”靳宛扭头问陈管事。
陈管事的忙答道：“约莫有十几位，具体的尚不清楚。”
沉吟片刻，她又道：“楼里还有多少酒？”
“回掌柜的，尚有一坛小的。”
靳宛立即吩咐他：“出去登记下那十几位客人的名字，告诉他们酒楼有突发状况，请他们先回去，今日的单子就免了。等他们改日再来，还能免费获赠一杯酒。”
陈管事听得愣住，还有赠酒的？
他苦着脸，踌躇道：“掌柜的，这、这不好吧……”
一杯酒可是价值几两银子的啊！
靳宛眯起眼看他，“嗯？”
今后，她的酒楼不用担心酒的问题，干嘛心疼现在这点儿损失，不知道顾客才是上帝吗？
掌柜的说啥就是啥，陈管事无奈地想，转身出去招呼伙计干活。
此时厨房的人，也都看见东家亲临，两个炒菜的大厨忙完就熄了火，擦干手恭敬地候着。
至于另几位野心勃勃的，面对靳宛的到来，全都是敷衍的表情。
靳宛扫了一圈众人，不紧不慢地说：“想涨工钱的，站出来。”
沈玉溪硬着头皮站到中间。
待一干人等都站好了，果然是她刚刚猜测的那五个人。
靳宛背着手走到他们跟前，微微仰头对五人说：“你们想涨钱的理由是什么？”
她个子虽小，但在这一班汉子面前，气势丝毫不落下风。
沈玉溪作为这一帮人的领头，率先回答：“客人越多，我们就越忙，每日几乎没有休息的时间。酒楼生意好了，掌柜的也挣了大钱，给我们涨工钱不是理所应当的吗？”
此话一出，与沈玉溪站在一起的伙计忙不迭地应和：“是啊是啊！”
“哦？你们觉得我给你们的工钱少了么？”靳宛面无表情，直视着沈玉溪的眼睛道：“沈大厨，你自己说说，你一个月拿多少银子？”
这是很犀利的问题，沈玉溪沉默了半晌，才不甘不愿地开口。
“虽说我月银有十两，但是有些酒楼的大厨，每个月能拿五十两乃至上百两的工钱，我这压根不算多！”
说到后来，沈玉溪还振振有词。
靳宛终是冷笑，“你也好意思跟人家比？人家什么本事你什么本事，你自己心里没个底数吗？旺福镇其它酒楼的掌厨，每月最多五两银子，你拿十两还敢嫌少了？”
说着，靳宛也不再跟这些人磨叽，提高音量冷冷说道：“你们心里打的什么如意算盘，我多少也能猜到一些。人心不足蛇吞象，说的就是您五位爷！
“三鲜楼能有今天，靠的不止是大家的付出，还有钱大哥的努力！涨钱是小事，但你们今时今日的态度，却配不上拿三鲜楼的工钱！“既然如今是我靳宛当家，那我就不容许任何品性不端的人，继续待在三鲜楼。哪些个是吃着碗里看着锅里的，请自觉离开，你这个月的工钱我会照结不误。”