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,简直细致入微,而徐一品的手艺风格就是细腻著称,所以这道菜反倒是能够表现出来她的风格特点。
站在他们三方选择做的才得难度逗堪称神级,尤其是太知白的佛跳墙就更不用说了,至于那哑巴叔叔和徐一品做的虽然没有那么大气,可难度上真的不遑多让。
反倒是他做的这个麻辣香虾从难度上讲简直不值一提。
玉锦担心的是怎么跟别人的比,最可气的是当她问到别人做的什么的时候,钟凌羽都能介绍的非常详尽,搞得好像是他自己做的一样,既然知道人家选择的菜肴那么难,为什么他偏要做什么麻辣香虾,稍微提高一点难度和他们接轨有这么困难吗?
钟凌羽怎么会不知道她的顾虑,他笑呵呵的把面制的虾放在一边,对她神秘一笑,“想来高难度还不简单?他们做的都是国宴特别,我这麻辣香虾表面上算不上国宴,可可难度比他们都要高,你就瞧好吧。”
钟凌羽一副老神在在的样子让玉锦有些无话可说,不过她现在只能相信他,看看他到底能搞出什么花招来。
这个时候评审团有专门的人解释他们做的菜,做介绍的人是黛西蒙从英伦带来的厨子,他对中餐有一定的了解,这就是那位两次去幸福小区接钟凌羽的男人。
“太先生不愧是食神的弟子,他选择做的乃是最最著名的佛跳墙,据说这道佛跳墙从盛唐时期就开始出现了,做法极为考究,对于烹饪者的厨艺要求到了近乎严苛的地步,传说这道菜将中餐的技法融为一体,炒、烹、煎、炸、煨、抜、烤,蒸等八大手段融为一体,十二道主食材加上十八道辅助食材利用不同的烹饪技法处理融为一体,堪称神品。”
这货的普通话说的出错,说到最后已经失声就跟*了一样眼珠子通红,钟凌羽忍不住翻白眼,不就佛跳墙么,至于那么夸张?然而这还不算,黛西蒙似乎非常感兴趣,她说她听说过佛跳墙的大名,可惜从来都没有品尝过,看来今天是有口福了。
她这么说让龙氏父子极为满意,这个时候不知道云翳冲什么地方回来了,之前的品鉴一直都没有看到他的人,现在他倒是适逢其会。
黛西蒙请他入座,说他来的刚好是时候,名厨大师各显神通,这一场厨艺大赛非常激烈啊。
云翳看了看太知白那边,也有些吃惊,“据说这道菜非常困难,而且做出来也很难达到真正的水准,我有幸品尝过食神亲自烹饪的佛跳墙,堪称一绝,没想到今天又能尝到他的弟子烹饪的,倒是可以看看他的厨艺和他师傅之间是存在差距还是能青出于蓝呢?”
云翳这话无疑说明了他个人对于没事也有一定的研究,既然这证,黛西蒙干脆请他来品鉴解说,而且鉴于他的身份,似乎更合适。
云翳笑着说乐意为她效劳,他坐是乐意了,不过钟凌羽却觉得坑爹,之前云翳就曾经向他说完斐琳娜,被他拒绝了,今天这场对决要是让他来当评审的话,只怕他会输得非常难看。
苏蕊也有点担心,她忍不住盯着云翳,云翳注意到了她的目光,微微一笑,表情极为揶揄,“小蕊,你信不过我吗?”
苏蕊无言以对,她能说什么,黛西蒙都说了她反对也没用。她强颜欢笑,笑容非常勉强。而云翳更是开始深入介绍太知白的佛跳墙。
“十二道主食材,十八道副食材融为一坛,其中需要的有鱼刺,海参,鸡脯鸭脯,鸡肫鸭肫,还有刺身,猪肘,蹄尖等等。”
钟凌羽不得不说一句厉害,看不出来他一个公子哥对美食的研究居然挺精深的,一般人光是记住那些复杂拗口的食材名字就已经很困难了,可是他居然连烹饪的大概流程都能说出来,确实强悍。
摄像机对准了他,他就像是在给在场的人上美食讲堂一样,把每一道工序的关键点都说了出来,“最后把食材融合封坛火煨,等到开启坛子的时候香气就会飘散出去,只是不知道到时候是不是会有大师翻墙进来讨一杯羹呢。”
话音刚落笑声一片并且伴随着掌声雷动,他居然还挺会说话,一瞬间拉了无数好感,钟凌羽觉得黛西蒙能被他说服来云州谈合作这不是偶然,就这嘴皮子功夫,黛西蒙不来都不行。
他很幽默,和身份有点不符,不过黛西蒙给他了很好的评价,说听他说完之后口水都要流出来了,感觉就跟吃了佛跳墙一样。
节奏都被这公子哥掌握了,钟凌羽觉得有点不爽,说起来简单做起来很难,尤其是佛跳墙这种神级烹饪,光靠嘴皮子的话大家花点时间都可以搞定,可真正做起来,只怕就原形毕露了。既然说过了佛跳墙,就不能忽略了别人。
黛西蒙请他顺便介绍一下其他人做的,比如说那位哑巴叔叔和酒窝女孩。云翳看了一会,介绍说他们做的是清水白菜。