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刻是刻去表示物象结构的轮廓线，在大的块面中表现线条的方法，这种效果厚重、结实、分量感很强，有一种强烈的黑白对比感，被剪刻去的空白组成图案，线与线不相连接。
“阳刻也称镂刻，正好与阴刻相反，是刻去空白部分，保留轮廓线。图案的线条是实心，线线相连。这种方法流畅、清晰、玲珑细致。”
“阴阳结合是最好的剪纸表现手法，在同一幅作品中出现阴阳刻两种方法，使构图变化多样，画面中黑、白、灰对比鲜明，是一种表现力很强的剪纸技巧。”
“最后一种是用小刀或剪子在纸上剪刻出基本轮廓，然后用针在图案上刺孔，主要是让多层纸连接，同时于粗糙中见细致。这种手法常用于刺绣花样，有时花样是对称的，如枕花、鞋花、衣袖花等。”
一行人看着墙上各种各样复杂的图案，有的地方细如牛毛，好像咳嗽一声就能喷断剪纸，感叹术业有专攻，民间高人无数。
“各位要是有什么需要可以现场体验一下，这是我们胡师傅，家传手艺三十年，号称咱们民俗一条街的第一剪！”
四十多岁的胡师傅带着眼睛，抬头对着莫奇他们笑了笑，继续低头剪纸。大家围在周围，近距离看如何操作。
莫奇看了一会，说白了剪纸分两部分，第一是折纸，需要把纸按照成品效果对折，从而达到对称的目的。
然后才是用剪刀剪，这个看功夫，胡师傅面前大小剪刀六七把，先用大剪刀出轮廓，再用小剪刀出图案，最后用刻刀和针修饰细节，一套下来跟做手术差不多。
“真漂亮！”
胡师傅一看有客人参观，随手剪了一个比较简单的莲花，不到三分钟，一张红纸在一双巧手下变成一朵栩栩如生的红莲。展开的瞬间大家忍不住赞叹，剪纸艺术的神奇。
“胡师傅，请问一下你如果不用剪刀，能不能剪纸？”
胡师傅一愣，抬头看看莫奇，回答道：“你是说撕纸？”
他放下剪刀感叹道：“早年有少部分艺人会撕纸，利用不同类型的纸，采用手撕的方法去撕裂造型，以手代剪自然会受到很大的局限，不适合去表现巧工细琢的效果。”
“但正是这种局限，又恰恰显示出它独特的艺术个性，有一种古拙雅朴、豪放雄健的格调。在撕纸过程中经常会出现一种随意性，有一种自然天成的韵味。”
他摇摇头道：“我家传是剪纸，没有学过撕纸，小伙子，让你失望喽！”
莫奇一笑：“你误会了，我的意思是不用剪刀接触红纸，能不能凌空剪出图案？”
“你在开玩笑吧？”
胡师傅一瞪眼，不满道：“我活到四十六岁第一次听说不用剪刀能剪出图案的笑话，你来一个我看看！”
莫奇听完微微一笑，拿起桌上的一张红纸，轻轻对折几下，交到右手后再用一块红布盖上。左手拿起一把剪刀，展示道：“好，下面就是魔奇世界不可思议的现象！”
说完左手凌空对着被红布盖上的红纸，一阵上下翻飞，剪刀咔嚓咔嚓响个不停，好像真是在剪什么东西？
“这……”
胡师傅一脸懵逼，这是什么意思？有病吧？
就在他刚要站起身的时候，莫奇手一停，放下剪刀，慢慢掀开红布，展开手里的红纸，竟然也是一朵莲花！