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培茵点了点头,说:“那倒是,上次小元哥哥带着我跟若兰姐姐去六姨家的菜馆,简单的东西做的非常好吃,今天六姨还自己带着东西来的呢,我看是要大显身手了。”爷爷说:“你三奶奶家已经传了好几代了,代代都有精彩绝艳的人,到了小六这一代,别看是个女孩子,当年那一手厨艺可是艳惊四座,我还记得那一年小六才十六岁,跟
西平城里一家老字号的酒楼的大厨打擂台,做的那几道菜让那位大厨心服口服,人家都说这刘家别看是个女娃,比个男子都厉害。”
培茵看爷爷停下来,赶紧追问:“爷爷,那后来呢?”
爷爷说:“后来呀,咱们家就搬回沈家村了,西平城里的事情就不知道了。”祖孙俩边说着话,边把龙凤胎的早饭给喂好了,刘瑜茜用个搪瓷脸盆,端着俩孩子换下来的衣服去后院的井台边洗,培茵把两个碗刷干净了,跟爷爷说:“爷爷,咱们家要
是有个小推车就好了,咱们可以推着朵朵和果果满村子里转悠。”
爷爷说:“我看咱们村里都是只能坐一个孩子的,要不咱们借两辆来推着出去走走?”培茵说:“要不咱们自己做一辆吧,让我二叔二婶帮着找点材料,咱们不用木头轮子,就用自行车那样的胶轮子,请我二爷爷帮着做一个有两个座位并排着的,还要在座位
前面放上一个小盘子,让果果朵朵能在上面玩东西,咱们一个人就能推着俩孩子,多好啊。”
爷爷想了想,说:“培茵啊,要不咱们就做一个吧,趁着爷爷现在还能动弹,做个这样的车子,等到以后你们看到这车子也能想起爷爷来。”
培茵说:“哎呀,爷爷,您又说这样的话,您呀就好好的保重身体,家里这么多的孩子,您跟奶奶以后的好日子在后头呢。”
爷爷笑呵呵的说:“好,爷爷都听培茵的。”还没到中午饭点,厨房里就传出一阵一阵诱人的香味,培茵凑到厨房门口,听到三奶奶说:“小六啊,你要记住,不是做一些很复杂的菜式才能证明一个厨师的水平高,不论在什么条件下,就用手边的食材,把食材的味道做出来,这就是个好厨师,在什么情况下追求色香味?就是在能保证食材原本味道的情况下追求色香味,把一道菜做的
一道菜光是好看,闻着香,味道好,那不算是一个厨艺高超的人。”
六姨一个劲的点头,说:“姑姑,你说的我都记住了。”
三奶奶说:“嗯,记住就好,小六啊,这么些年,你是怎么过的呀?”六姨沉默一会,说:“姑姑,还没解放我爹就没了,我一个人撑着家里的酒楼,实在是撑不下去了,就跟酒楼的一个厨师成了家,找的男人话不多,好在还能对我体贴,解放之后公私合营了,我觉得还是跟公家合营了吧,不管怎么说,都是新社会了,跟着公家没坏处,现在的西平大饭店就是原来咱家的酒楼的位置,我跟我男人也成了大饭店的职工,再后来,饭点要在西平城里开分店,我跟我男人商量着,虽然国家职工是个正当行业,但是一直在大饭店里没什么自由,这么多年了我们俩的手艺都没有进步不说,有时候一些菜式都做着生疏了很多,我们俩就出来开了个分店,闲着没事我们俩就钻研菜式,就是现在很多做菜的食材不好找,也就只能用一些简单的食材做一些
菜。”
三奶奶说:“当年大哥走的时候我听说了,本想着去送送他,家里一直没有人来叫我,就没去,小六啊,你从小没娘,姑姑觉得这么些年没有照顾好你啊。”六姨说:“姑姑,那都是老一辈的事情了,以后我就好好的孝敬姑姑,经常来看看姑姑,姑啊,说实在的,我爹那个人实在是太固执了,临老了还在交代我,厨艺是咱们刘
家的,我就是找了男人也不能教给他,姑,你说一直这么固步自封,不跟外界交流着,手艺能有长进吗?”
三奶奶叹了口气,说:“你爹这个人就是这样的眼界了,不过你能把咱们刘家的厨艺发扬光大姑姑也是很欣慰了。”中午饭大家吃的很高兴,菜色很简单,味道却是不一般,爷爷跟二爷爷破例每个人倒了一杯酒,因为沈父跟培华下午还要上工,就没有喝,二爷爷抿了一口酒,就着吃了
一口菜,跟爷爷说:“真不愧是当年西平厨艺第一的传人啊,这味道真是绝了。”... -->>
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