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女佣连忙点了点头。
连翘倒是心里有些微暖。
这位李师傅,明显是担心大少爷为难自己,所以才会安顿好女佣,不要说是自己做的菜。
连翘心中感动,更是决定要好好的做好这道菜。
把这份功劳,给这位李师傅。
毕竟,自己做的,味道和样式上,可都是没问题的,她保证,这位大少爷吃了之后,一定会感觉到惊艳的!
于是,连翘就在众人的注视下,开始做起了菜。
第一次做,连翘当然是做了自己比较拿手的菜——排骨。
不过,连翘想到,这位大少爷经常生气,那么心火肯定非常的茂盛。
心火一大了之后,胃口就容易不好,那么,最好做些比较开胃的,这样会更加适合。
于是,连翘就决定做一道话梅排骨。
话梅需要提前用热水泡上一会儿,连翘就开始先焯起了排骨。
选用的都是精小排,一个个都很是精巧可人。
而在焯好排骨之后,就开始炒起了冰糖,然后就是把排骨放进去开始上色翻炒。
旁边的李师傅看到之后,有些担心的说道:“小连啊,这么做,恐怕最后会很腻啊,大少爷好像也没听说过喜欢吃甜的……倒是二少爷……”
连翘笑了笑,缓缓说道:“不会腻的,放心!”
连翘刚说完,便在上色好的排骨里,放入了很多的姜片和料酒大葱等等。
后来还把碗里泡着的梅子和那一大碗的水,全部都倒进了锅里,把排骨都没在了水里,这才算完。
旁边的厨师们都有些不解的看着连翘,不明白她明明都上色上完了,这么一冲水,不就淡了吗?
这样能好吃吗?
而且,他们还看到连翘在里面加了梅子。
还第一次看到有人做菜,会放这种小零食的。
那味道得奇怪成什么样子。
而连翘在做好这些之后,便又开始做了另一道菜。
这道菜,才是连翘的‘心机’之作——麻婆豆腐。
连翘之所以做这道菜,其实就是想要让这位大少爷,爱上这种辣的味道。
而一般人,得痔疮,会怎么得,很多都是因为吃了太多的煎炒和辛辣的食物,再加上久坐所导致的。
连翘也没指望这么一道菜就彻底搞定这位大少爷。
她要做的,就是让这位大少爷,每一餐都离不开这种辣味。
让他彻底的爱上这个味道。
这也是因为连翘对自己的厨艺很是有信心,才会用这样的办法。
之前连翘做梅子排骨的时候,大家也还都没觉得什么,毕竟连翘也没有给大家展示出来自己的厨艺和刀工之类的。
可是,当连翘开始做这道麻婆豆腐的时候,所有人都不禁吸了口气。
因为连翘在处理豆腐的时候,简直让人大为惊叹。
一个个都纷纷的睁大了眼睛,不敢置信的看着连翘。
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