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众人谈话之间,店小二便端了常乐点的菜上桌,顿时桌上就满满当当的放上了各色菜肴,片皮乳猪、龙太子蒸饺、鲍鱼鸡粒酥、龙鼎脆皮鸡、顶级杨枝甘露、燕窝炖鲜奶以及马蹄猪骨例汤。
同时店小二又端上来几道小菜,说道:“各位客官,这些菜是我们老板赠送的,他说你们都是各大派最杰出的弟子,能来我们酒楼是我们的荣幸。”
常乐吞咽了一下口水,看了看那几碟老板赠送的菜肴,笑道:“你们老板可真大方啊,赠送的都是鹅肝炖鸭掌、炖海参、蟹粉小笼包、金箔海味烧麦、黑松露烧鳝,这些菜可都不便宜呢。”
“不过这道菜我倒是不太了解,你们用的是什么鱼啊?”常乐对烹饪的兴趣是越来越浓,此时却见到有一道菜自己认不出来,不禁疑惑的问道。
只见在桌子中央,有一大盘新鲜炖鱼,鱼身绵长,肉质白嫩,身体呈现亮白色,有一对长长的须子,闻起来香气四溢,令人不禁食指大动。
“这道菜可是特意为各位客官制作的,在我们酒楼的菜单之中可是找不到的,叫做吴越星斑鱼,肉质白润,清香嫩滑,入口香甜,可是一等一的美味,一般人可是吃不到的。”
“哦?难道这种吴越星斑鱼是不对外售卖的吗?”常乐颇有兴趣的问道。
店小二呵呵一笑,点头道:“正是,这种吴越星斑鱼十分少见,据说是上古洪荒异种,只在古代越国和吴国,也就是现在的江南地区才有少量出产,这种鱼繁殖能力极低,每年的产量恐怕也不过百,其中一大半都是运到我们龙鼎轩来的。”说话间,这名小二隐隐还流露出一丝骄傲的神情。
常乐吞了一口口水,拿起筷子夹了一口到嘴里,立刻闭上眼睛连连点头,说道:“肉质真好,不过烹调的手法更好,甜味应该是放了香江的古法糖,还加了姜片去腥,还有葱的香味,应该是蒸煮前用新鲜的小葱头葱爆过,最难得的是把姜丝、豉油、八角、胡椒、五香这些调味料的味道融合的敲到好处,厉害厉害!”
看着常乐一脸陶醉的样子,其余四人纷纷动筷,忍不住拿起筷子伸向这吴越星斑鱼,夹了一块鱼腹处的嫩肉,闭上双眼享受着这难得的美食。
“嗯,真的是太好吃了!”灵漪儿忍不住赞叹道,两双白皙的小腿在桌子下开心的摆动。
“客官们满意就好,那小的就先告退了。”店小二见众人一副十分满意的样子,仿佛松了一口气,恭敬的退了出去。
“常乐,你可真是行家啊!像我吃了这个什么吴越星斑鱼,也就只能说得出来好吃不好吃而已,你只是尝了一口,就已经把佐料和做法都摸的一清二楚了。”李太白一脸敬佩的说道。
“嘿嘿,过奖过奖,来来来,大家别愣着,这一桌子菜呢,动筷动筷。”常乐指了指桌子上的菜热情的说道。
他起身依次拿过众人的小碗,替四人舀了满满一碗马蹄猪骨例汤,说道:“这个马蹄猪骨例汤可是好东西,大家吃饭之前先喝这个汤吧。”
见常乐这么说,众人纷纷拿起小勺,开始慢慢... -->>
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