第两百零四章楼麟舰上的对决（十二） (2/2)

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间的豆腐，就好像是在山中嬉戏的熊猫一样。”

    “别说那么多了，现在该开始试吃了，我对小当家的麻婆豆腐很感兴趣啊。”张大人说道。

    最终五位评审他们决定就先从小当家的麻婆豆腐试吃，向恩看见这一幕先是十分的震惊，然后又一副看好戏的样子，不过等到评审们试吃了一口之后，看见他们的表情向恩又显得很是愕然，凌阳看着向恩这好像是川剧变脸一般的表情，很想笑啊。

    五位评审试吃小当家的熊猫麻婆豆腐，吃的汗流浃背的，但是依然停不下来，虽然说每个人都吃的大汗淋漓，但是他们脸上的表情却是十分的幸福，同时听评审说的话，知道小当家的麻婆豆腐，这黑色的豆腐竟然是甜豆腐。

    “辣椒刺激舌头的感觉，如同火烧一般辛辣的辣，一瞬间麻痹味觉山椒的麻，在用顶级的白豆腐中和两者，最后用黑豆腐浓郁的甘甜，将麻婆不可言喻的辛辣，再次整个衬托出来，这就是我的大魔术熊猫麻婆豆腐！”小当家看着五人说道。

    “这道作品之中藏着的东西还真是多啊，现在你可以告诉我们了吗？”何大人看着小当家问道。

    “当然，首先请各位看看这个模具，这个是为了缩短料理的时间而改造的镂空模具盒，”小当家把身边的模具盒抬起来给他们看，这模具盒的下面是纵横交错的用线织成的网，“先在这张网上面铺上一层猪油板，再将黑色半成品豆腐倒进去，然后在压上猪油板，在把白色半成品豆腐倒进去，猪油板，黑色半成品豆腐......这样一层层的压上去，”

    “等到豆腐凝固了八成左右的时候，从底下放点了火的炭火进去，这个模具就直接变成了蒸笼，这个时候当隔板用的猪油板遇热融化，全部都渗进豆腐里去，然后在从底上把盘子摆上去，当把模具往上拉的时候，豆腐经过线的切割完全变成了正方体的小块，最后把盘子上的竹叶拿掉，豆腐就能够和事先准备好的麻婆酱合在一起了。”

    “原来如此啊，不过听你这么一说，这也没什么神奇的了。”张大人捏着下巴说道。

    之后当小当家被问道为什么会想到这么有趣的点子的时候，小当家看着向恩笑着说是因为一位小姐的提示，而且还让人把坏了的黄豆拿上来，只见这些黄豆已经变成了纳豆，刚刚一揭开就散发出了阵阵恶臭。

    当小当家的大魔术熊猫麻婆豆腐的一切谜底都揭开之后，评审们也开始品尝绍安的料理了，本来他们都是让人盛到小盘子之中试吃的，可是当他们吃了一口之后，竟然纷纷争先恐后的来到大盘子这里争抢，看他们的样子，如果不是大盘子中还有很多的话，说不定他们会因为这么一道料理而大打出手。

    “豆腐三重奏啊，呵呵呵当年我也曾经做过，不过那个时候我的厨艺并没有达到现在的程度，不知道我现在做出来的能否和绍安比拼呢？”凌阳站在一边暗自想到。