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而河豚不一样,它本来肉质紧实,死后一天多肉质才会软化下来,这个时候食用是最好的,也是口感最滑嫩的。
而石铭当然不会等这么久,他自然有着自己的办法。
用梅尔克菜刀的刀背以恰到好处的力道敲击河豚肉的每一寸地方,既要让河豚肉快速的松软下来,也要小心不要让河豚肉的肌肉纤维被打碎。
纲手和绳树不知道石铭在干什么,不过看着石铭做菜的样子有种心旷神怡的感觉。
十分钟后,敲打结束,河豚肉外观上来看根本就没有变动,但是肉质却是发生了天翻地覆的变化。
之后就是做刺身了。
河豚的肉生吃很富有弹性的,想要一口咬断是很难的。所以,做刺身的时候要尽量地切到薄如宣纸,晶莹剔透。
而石铭的刀工,当然是非常好。
快速的将河豚肉切成了薄片,每一片的形貌厚度都是一致。
纲手暗暗惊叹,如果这种刀工运用在战斗上,那么不知道要缭乱多少人的眼睛。
之后当一盘摆放精美的刺身放在两人的面前时,他们还没反应过来。
“来,尝尝。”
石铭率先动手,吃了一片河豚刺身,这也是每个河豚料理师必做的。
如果料理师都不敢尝试自己的河豚料理,那就是对食客的最大不负责。
当纲手尝过石铭的料理后,不得不说盛名之下无虚士。
当天晚上,加藤断前来,看到一桌子的精美菜肴忍不住赞叹。
“哇哇哇,这些哪里是菜肴呀,简直是艺术品。”
加藤断看到了中间的河豚料理,惊讶道:“纲手,你还会料理河豚呀?”
纲手脸一红,道:“我可是医疗忍者,驱除河豚毒素正是我擅长的。别光说话,吃菜吧。”
加藤断早先过来还有点害怕,因为他认为以纲手的暴脾气,做出来的菜都是黑暗料理,没想到人不可貌相。
“来喝喝这酒,我告诉你,老好喝了。”
纲手给加藤断倒了一杯有着淡淡七彩的酒水,他喝下之后直言好喝到极点。
而在另一边,厨房里面,石铭和绳树躲在这里面吃晚饭。
石铭听了加藤断的话之后,自语道:“如果拿没兑水的奇迹鸡尾酒给你喝,你岂不是要翻天。”
然后石铭用筷子夹起了一块油炸河豚皮,淡淡的毒素刺激着舌尖,给了石铭一种独特的美味体验。
“绳树,你怎么不吃?”
石铭将油炸河豚皮推到了绳树面前,可是他却是避之如虎,不敢尝试,只吃其它安全的料理。
“真是胆小。”
河豚皮的毒素本来就不多,而且年幼的河豚表皮含的毒素就是更少,而且在油炸过后,危险性更是降低,不然石铭可不敢吃。
吃一口油炸河豚皮,再喝一口兑水奇迹鸡尾酒,那日子简直快乐似神仙。
嘭嗵一声,石铭听见隔壁传来倒地声。
不用猜,肯定是其中一个人喝酒喝醉了。
然后又是一个倒地声,好家伙,两个都倒了,喝那么多酒干啥,这样还怎么做羞羞的事情。