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今天晚上的生意一如往日，客人流量不怎么多，来“一品夜食店”吃晚饭宵夜的，大部分都是附近的街坊邻居，还有年轻的上班族女士居多。
十一点的时候，有位面带愁容，身穿正装的年轻男子提着公文包进店里，要了碗香辣海鲜面，他今天似乎心情不怎么好，在辣面里还洒下了很多胡椒粉，吃完后双眼都是泪花花的，不知是不是想借此哭出来。
还有位被街坊们称为老东的中年大叔，邹豪记得对方，其总喜欢在刚好十二点钟左右的时候来夜食店，只找角落里位置坐着，拿起城市报纸沉默地看着，在没有食物上桌前，当忍不住烟瘾就走到店外抽，或许这是他选座的原因。
此刻坐在厨师前台上的三位上班族女生，坐在中间那位是当中最漂亮的，皮肤很白，笑起来眼睛像月牙一样，脸颊带梨涡，每次来都吃铁板鱿鱼和拌面，她们最近都喜欢在下班后，结伴过来边吃边聊天，谈公司里的八卦或是网上的明星，感情很要好的样子。
或是因为靠得近的缘故，在忙着做菜的邹豪总要迫不得已听着，即便是很少关注这些的他，托她们的口福，现在也了解了大半个娱乐圈的明星近况。
邹豪有时候觉得，自己这家店深藏于城市角落里的一角，任何喧嚣繁华，仿若与其无关，纵是如此，每天都有开心或失意的人，他们想在一天里最后的时间，企图用美味的食物慰藉寂寞的灵魂。
食物也好，游戏也好，甚多东西，其实在某种程度上来说，是人需要点‘物质’填入空缺的心灵罢了。
到了晚上两点整，眼看着店里有半个小时没来客人，邹豪有点想关门打游戏了，正当他在店门挂起【关门中】牌子，拾起抹布，刚收拾着满是碗筷油迹的狼藉餐桌时，忽然一道干巴巴地笑声在门口传来：
“哎哟，老板仔你今天那么早就关店了啊？”
刚看清来人，邹豪露出一丝少有的笑容：“哟，是冬瓜小哥啊，你怎么来了？”
只见门前缓缓地走入一个身形臃肿的小胖子，他的皮肤颇为黝黑，衣服有些老式堪称老土，不过为人看起来老实，在以前两人刚相遇，得知对方名字是矮冬瓜时，真差点笑了出来。
“你这店以前不是开到早上七点的吗？”
“没什么客人，开那么晚也浪费电嘛。”邹豪将抹布扔进洗手盆里，当即便眯眼笑着说，“你要吃什么，我现在给你做吧。”
“那好啊，我好久没吃你做的菜了，你不知道啊，第一次来的时候，我简直是要吃哭了呢！”矮冬瓜似乎经常来这里，拉起椅子便坐下，臃肿的两手搀起餐牌便开始点菜，“麻辣烤脑花，酸甜鲜虾肉卷，先拿两瓶烧酒上来吧，待会我还有个朋友要过来呢。”
“好的，请稍等一下。”邹豪应了一声，便开始重新热锅，因为烤脑花这菜比较麻烦，所以他打算先做第二道菜：酸甜鲜虾肉卷。
因为材料在白天下午的时候就准备好了，他先将一根胡萝卜先铲丝，而后动作极快地用菜刀再切成丁，番茄自然是要去皮的，现在是夏季的缘故，手撕便能做到，开水烫浇这种方式剥皮，邹豪是从来不会做的。
这两种食材弄好后便盛入碗里，接着便是将鸡蛋入碗，快速打成蛋液，而后入锅迅速旋转一拳，等蛋液快干时，立即关火晾凉，轻揭离锅时--
所有蛋液已成整块饼状，薄如纸片，摊好在碟上。
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