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俄餐中冷菜的存在，一方面是为了中和重油厚味的主菜中不好消解的油腻，一方面也是为了成全某些一定要冷吃的美味，红菜沙拉、首都沙拉、基辅沙拉、伏尔加沙拉，纯正的俄罗斯时令蔬菜只属于短得可怜的夏天。冷菜的另一个主角是冷小吃，冷盘以腌制肉类为主，冷鳟鱼、腌青鱼、香肠、干肠、乳酪，当然还有不能不提的鱼----奶油烤鱼
味道真的是非常鲜美，下面让俄罗斯阿姨示范下制作过程.......。
红菜汤和?基辅式黄油鸡、卷罐焖牛肉现在都已经制作好了，我先替大家尝上一尝，哎呦，真是有种意想不到的好吃啊！”
.......
鉴于对于桦树子村人的热情招待，他们车里的山珍野味全都送给了桦树子村的人，只剩下了猴头蘑和几种坚果罢了。
在村边公路上的加油站上加完油，车还没启动，就听到后边响起了一阵急促的马蹄声，几个人同时回过头去。
难道这附近还有养马的地方吗？
“谙达哥哥！嘎嘎嘎！嘎嘎嘎！”忽然传来一阵如响铃般清脆的笑声。
“谁呀？这是？还‘谙达哥哥’地叫？！”林琳其实早看出来了是阿什库的妹妹安巴一身狍皮狍子骑着一头大白马，吗，满头的小辫子随着马的奔驰，也跟着飘动着，女孩子虽不算美艳动人，倒也有种俏皮帅气的风韵，心下十分的不爽。
我们都走了，你这还追了出来，还要来个十八相送不成？
切，我们三个人呢，偏偏喊:‘谙达哥哥’？！还不害臊？
这里只有姐姐，没有哥哥！
“这不是安巴妹妹吗?你这是干什么去？”穆羽忙转过身望去，见安巴一脸灿烂的笑意，英姿飒爽地跳下马背，从马背上的皮袋子里分别拿出一顶制作精美的猞猁皮帽子、一副貉子皮耳包和一对兔皮手套笑道：“感谢谙达哥哥送给我的猞猁皮和獾子皮，这是我去年自己熟的皮、自己缝制的猞猁皮帽子，耳包和手套！特别暖喝！送给你们吧！”
韩飞眉飞色舞地就想去拿她手里的猞猁皮帽子，“做得真好啊！”
安巴露出一对小酒窝，躲开他伸过来抓猞猁帽子的手，把那个貉子毛耳包递到他手里，“你的是这个！嘻嘻！”
韩飞不死心地盯着那顶猞猁皮帽子，“啧啧啧，这礼物还都不一样啊，小穆啊，羡慕啊”
安巴笑眯眯地把手中毛茸茸的雪兔手套递想林琳，林琳淡笑了一下，“我就免了吧，谢谢！”
穆羽刚想接过去看一看那做工精致的猞猁皮帽子，但余光中看见林琳脸色忽然变得难看起来，心里不由得笑了起来，这丫头有想法了？哈哈。
“安巴妹妹，你太客气了，这个帽子我太喜欢了，让你大老远的跑这么远，我收下是收下了，但这个钱你也要收下！”
安巴不由得一怔，捧着帽子的手僵住了，脸腾地红了一下。
“谙达哥哥，这个我怎么能手下你的钱呢！你送我的猞猁皮，我送你猞猁皮帽子这有什么不对吗？”
然后，回过脸去扫了一眼在一旁讪笑的林琳，“谙达哥哥，你是不是有喜欢的女孩子了呢？”
这话把穆羽造一愣，“哈哈，没有啊，没有！”
“啧啧啧，啧啧啧！”韩飞站在一旁，忍不住掩嘴而笑。
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