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笔下文学 www.xbxwx.in,最快更新异世界荒野挑战最新章节!

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    【握操!还能有这效果?】

    【哇哇哇~!我以后要每天吃红灯笼椒!】

    【主播,你太帅了,我要为你生猴子!】

    杨旭:......

    仰头望天,这些网友都好奔放啊!

    这让杨旭感觉好无奈,好在这时料也炒好了,杨旭倒上水,煮了一会,再放入一些盐和味精调味,只见一锅汤鲜红的,一看就食欲大增。

    “这放盐也是有讲究的!很多人炒菜早早的就将盐就放了,这样也可以,但会影响到菜的味道,而且还会影响到人的健康。”

    说着,杨旭尝了一小口,入口香辣可口,还带一点点泡菜的酸味,重口之中带着一股清晰的味道,叫人味蕾焕然一新!杨旭满意的点了点头,这才将架子和锅一起挪开。

    【还有这说法?放盐早晚不都是调味吗?】

    “当然,”杨旭将烤鱼翻了翻,接着道,“盐放的时机,存在几种情况,比如说油,又比如说荤菜和素菜,又比如说熬汤!在这里,我分别详细的和大家说说。”

    “首先说油,如果你的花生油不是精选花生制作的花生油,或者是猪油,用这些油炒菜时,个人建议先放少量的盐,这有利于人体的健康。因为这有利于消除动物油中有机氯农药的残留量,盐中的碘化物可以去除去非精选花生油内存在的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素有些人可能比较陌生,建议大家百度一下,我就不解释了。”

    “而在做肉菜时,可以在炒菜的同时加入少量的盐,不过这时主要是起到调味的作用,是用来增鲜的,能使滋味鲜美。但是一定要记住,这时放入的量一定要少,起到画龙点睛的作用即可,否则盐量过多会使肉质不佳。剩余的盐待出锅前放即可。”

    “如果你的油是精选花生油或者别的植物油时,建议最后放盐,这样能减少蔬菜中维生素及其他营养物质在烹调时的损失,熬汤的话也不会影响到汤的肉质。”

    【666,原来放盐还有这么多讲究!】

    【主播以前是厨师吗?懂得真多。】

    这时,鱼此时已经烤的外焦里嫩,这才开口道,

    “关于调料的小知识就先说到这里了,以后慢慢讲,否者即使我一口气全说出来,你们一下子也吸收不了。现在我就来说说这烤鱼,也是有讲究的,第一,外表要烤的焦黄,而不是焦黑,同时肉要恰到好处的刚刚熟透,这时肉是极为鲜嫩的!因为人手原因,我只能一个人来操作,一时没有照顾好这烤鱼,不过好在这鱼烤的还行。”

    【主播,拿烤箱烤可以吗?】

    【羡慕有烤箱,我租房住,每天和女友在外面吃外卖,唉!又不干净还难吃。】

    “烤箱当然可以!”杨旭看了一眼那东瞧瞧西看看的男子,继续说道,“当然,没有烤箱也可以用油炸!如果你有点闲钱和时间,可以去网上买个小型烧烤炉,还有果木无烟木炭可以买,在家里也是可以自己动手做的!”

    直播间里观众都听得津津有味,感觉这一趟直播没白看,学到不少东西!

    而这时,直播间的人数已经突破两万大关了!

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