828 四喜丸子和红烧狮子头的区别！ (1/2)

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    所以呢，四喜丸子只有四个，福、禄、寿、喜四个丸子，一人一个肯定是不够的！到时候难道还要一个一个分开吗？

    这么一想，萧霆就忍不住侧头看向了唐雪儿：“你说我把四喜丸子改成红烧狮子头怎么样？”

    “你不是说四喜丸子和红烧狮子头不一样嘛？”唐雪儿还想着萧霆之前说的四喜丸子和红烧狮子头不一样的事情，现在听萧霆这么一说，顿时又有些疑惑了。

    “对呀！狮子头是狮子头啊！狮子头，是江苏省扬州等地特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。

    所谓“狮子头”，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”萧霆费劲的又给唐雪儿解释了一番狮子头。

    不过看着唐雪儿听着半知半解的表情，萧霆最后还是忍不住来了一句：“你这样记住，四喜丸子是鲁菜，红烧狮子头是淮扬菜！”

    “好吧！”唐雪儿听到萧霆这么说，虽然还是忍不住在心里面想着二者的区别，嘴上倒是应了一声。

    “妈！咱吃红烧狮子头吧？”萧霆忍不住回头冲着萧母喊了一句。

    “四喜丸子和红烧狮子头有什么区别吗？”萧母居然也同样冲着萧霆问了一个一模一样的问题。

    “咳咳！”听着自家老妈的话，萧霆差点儿被自己的口水呛到。本来萧霆还觉得唐雪儿问这个问题就比较呆萌了，萧母也这么问，萧霆就很郁闷了。

    “你做啥我们吃啥呗！”不等萧霆说话，萧母随后补充了一句道。

    “好嘞好嘞！”萧霆还能说什么，自然是麻溜的一口应下了！

    。。。。。。

    萧霆回头开始制作红烧狮子头，但是在客厅里面，萧父也算是借着萧霆的话，找了一个由头给萧母和唐磊顺便普及了一下知识点！作为一个二十多年的高中语文老师，萧父的知识量还是很丰富的。

    咳咳！至于萧父被萧母递了好几个白眼的事情，萧父只能苦笑了呗。

    倒是，在俩人边上的唐母，看着萧父和萧母俩人老夫老妻的互动，想到自家的那个不着调的，哪里还能说什么呢！只能说自己当初没有果断的早点和他离婚吧！

    。。。。。。

    红烧狮子头，就像是萧霆之前和唐雪儿介绍的一样，其实就是大肉丸子。

    但是肉里面的主要食材还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，这些是菜里面，萧霆还真的缺一样东西，那就是螃蟹！

    之前在超市里面购买食材的时候，萧霆和萧母俩个人觉得螃蟹都不新鲜，所以就没有买！

    结果现在呢，用到螃蟹了，偏偏还真没有了！

    无奈之下，萧霆也只好不再狮子头里面放螃蟹肉和蟹黄了！
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