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“来伊杯……”刘思涵闻言,眼睛顿时一亮。
张琛微微一笑,对着刘思涵笑了一笑:“没错,就叫来伊杯。首先,顾客一听到这个名字,就知道这个店面是和做饮品有关的;再者,这个名字足够简单,简单到就算是三岁的小孩子也可以清楚的说出来。”
这些完全都是市场营销学中的知识,张琛上辈子刚进京城市培训机构的时候,就负责教授市场营销的基础课,不过把基础课的内容放在这个世界,那就是市场营销的高级理论。
“非但如此,除了品牌设计,产品推广,你还要掌握促销的方法。”张琛继续说道,“促销是和销售促进是有很大的区别的,促销本身就是一个具体的销售行为。我们主要是通过对顾客让利进行促销,也就是在一定程度上的让价。”
“让价?”刘思涵闻言,脸色顿时变成了苦瓜脸,“我的销售价格已经够低了,再继续降价,我的利润就成负数了。”
张琛刚刚看刘思涵饮品价格表的时候,就发现这一个问题了,她的定价太低了,除了咖啡类,几乎就没有超过五块钱的。
张琛挑了挑眉:“对了,刚才还忘了提醒你,你的饮品价格,必须全线提高!”
“提高?提高多少?”刘思涵连忙问道。
“至少翻倍!”张琛一脸自信。
刘思涵仿佛不敢相信自己的耳朵:“翻倍?!这样的话哪里还有顾客会买我的东西!”
张琛解释道:“我说的是至少翻倍,有些产品的价格甚至需要提升三倍。如果你采用刚才我说的策划,那么,你必须要提高价格,因为营销的风格从根本上就被改变了。提价之前我们卖的是单纯的产品,提价之后我们卖的是品味、是文化。你定价越高,你的文化越值钱,也就更能让消费者体会到优越感。”
“你的眼光不能只是局限于产品本身,我们还要看到产品背后的东西。目前市场上销售的服装,质量都一样,可是为什么价格却是天差地异呢?因为品牌,因为文化。”张琛丝毫不觉得疲惫,一点点跟刘思涵解释道。
“当你的价格提升之后,我们就需要讨论让利的问题了。不过之前你要搞明白一个前提,虽然我们提价了,但是这不是为了让利做准备。提价和让利看起来相互关联,实际上毫无关系。提价是改变商品定位,让利是为了惠及顾客。我之前说了,我们定位的饮品是颇为高端的,高端的产品在促销的时候,最好是不要降价的,一旦降价我们就得承受被质疑产品质量的风险,但是不让价又怎么能在重新定位产品的同时惠及顾客呢?”张琛盯着刘思涵的眼睛。
刘思涵下意识的摇了摇头。
“让价,并不一定让顾客少付钱,我们可以采用另外一种方法。”张琛撇了撇嘴,“哪样的方法呢?还记得龙华国际赠送给我的那个小金块儿吗?”
刘思涵恍然大悟:“你说的是赠品!”
“没错,就是赠品!”张琛一幅孺子可教的神情,“未必多珍贵,但是一定要精致,一定要让人记忆深刻,一定要富有意。”
县城的夜晚。
张琛推着自行车和刘思涵并排走着。
之前张琛给刘思涵做了一系列的规划,又陪着刘思涵直到咖啡馆打烊。
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