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婉家乡的一剂酿酒方子,婉婉听萧大嫂说过些天寨子里要酿制新酒,所以婉婉也想一试,便将这方子先记了下来,回头也好和萧大嫂先准备准备材料。”

    大当家望了望自己瞬间空了的右手,眼里闪过一抹亮色,“这么说婉婉也是酿酒高手不成?”

    “哪里称得上高手,婉婉也不过是知道这方子,能不能酿成还不好说呢,若说要酿酒,婉婉又怎敢在大当家面前班门弄斧?”温婉对着大当家眨了眨眼睛。

    “哈哈……”大当家笑得开怀,“婉婉也不要妄自菲薄,我看了看方子,倒是有不少特别之处,你方子上的这些材料寨子里应该都可以备齐,不知是否还需要一些别的工序?”

    “其他的倒也不需要,只是……”温婉斟酌了下说道:“只是不知道这里的水质是否适合酿制此酒……”

    大当家听完,竟微微坐直了身子,神态也较先前认真不少。

    酿酒重在水质,这一点几乎被大家所忽略,都以为材料好便能酿出好酒,大当家自己也是研究好久才意外发现此奥秘,没想到温婉既然一语就能道破水才是关键,大当家不仅要对温婉刮目相看。

    他问道:“不知婉婉想用何种水源?”

    温婉也不避讳,直言道:“自然是山泉最好,尤以流经岩洞的山泉最佳。”

    她想酿的酒的特点便是水质富含矿物质丰富,再加上工艺的辅助,这样更能突出酒的特色:纯正。

    “山泉这一点在下倒是可以理解,何以还需经过岩洞呢?”大当家虚心求教道。

    温婉也不知道如何解释,这一点有些说不清楚,若向大当家解释岩洞富含矿物质丰富,更能增强酒的口感,大当家定会觉得更无法理解。

    这些现代的词汇,在这个时代是没有的,她不能说。

    她其实只是想要沿用她所知道的法子,添加一些辅材而已,只是这个中缘由她实在没法说清楚,她只能含糊道:“这些婉婉倒是也说不清楚了,只是家乡一直沿用着这个法子,流经岩洞的山泉能让酒的口感更纯正,清香,更显淡雅。”

    大当家略一思索,拍手叫好,“婉婉的这个方子果真奇特,甚妙!甚妙!在下倒也多了几分期待,既需寻找山泉,明日婉婉跟着在下上山走一趟便是,这里山林富饶,山洞也较多,自然能找到婉婉所需要的。”

    温婉自然求之不得,她还正愁想不到好点子外出呢,爽快答道:“如此便劳烦大当家了。”

    “哪里的话,在下倒是巴不得婉婉能够早些酿成美酒,那在下也好解解馋,且不一举两得?”

    大当家兴奋地冲温婉挑挑眉,眼里全是笑意,看得温婉竟微微有些失神,这个人笑起来神采奕奕的样子,倒是有一些迷人的。

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