第九章 做成豆腐，去卖

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    “娘，你去哪儿了？”小宝一脸惺忪靠在门边。“娘去你钱奶奶家拿那个石膏去了，准备做好吃的。”李锦牵着小宝去井边把他的脸给洗了，用盐给他洁了牙，这里的庄户人家都是用柳枝洁牙，但李锦怕损害小孩的口腔黏膜，就开始用盐给小宝洁牙，她和林氏还是用的柳枝，毕竟家里还是很穷的。

    林氏已经洗漱好，正在烧火，看来是准备做饭。“娘，今天早上就幸苦你做一下饭了，我们就做点粥，我昨天买了些碎米，正好，我准备把昨天的豆子给磨一下，小宝你帮一下奶奶哟！”李锦把那袋碎米拿给林氏。

    昨天晚上李锦就跟林氏说了自己明天晚上要去磨豆子，当时林氏还觉得奇怪，豆子他们都是蒸着吃的，还没磨过吃呢。不过又想到把米磨成糊糊吃也就没有再问，以为李锦也是准备将豆子磨成糊糊吃。

    “石磨有些重，你小心点。”林氏边烧火边嘱咐到。“嗯嗯，我会的。”李锦端着那盆豆子往院子的最右边走去，以前李锦从来没去过那边，李锦一直不知道那儿还有个石磨。李锦将磨盘洗涮干净，又拿了个大木桶在底下接豆浆。一切准备就绪后，李锦就开始磨豆浆了。

    哎，真别说，石磨特别重，只磨了一点李锦就气喘嘘嘘了。其实原主的身体素质还是很好的，家里有没有少她吃，她还天天跑出去。可是这个石磨实在是太重了，在李锦一阵歇，一阵磨中，那一盆豆子终于磨完了，磨完之后，再滤掉渣。而此时，她已经被林氏催着吃早餐催了几次，李锦觉得此时自己都快饿过劲儿了。可看到桌上的粥时，还是两眼放光，一口气喝了两碗，才算缓了过来。

    等李锦喝完粥，又马不停蹄的去煮豆浆了。当李锦将煮好的豆浆加上糖给林氏和小宝吃时，都得到了极高的评价。林氏连连说没想到豆子磨出来那么好喝，比磨出来的迷糊强。李锦把生下的加了石膏，使其来进行凝固，由于前面没有做模子，李锦只能将放在透水纱布挤压后的豆腐脑放在自己家的一个的木桶里，并用一个重物压着。

    大概过了两刻钟后，李锦将刚刚自己做的豆腐拿出来，是圆形，一大块。“哇，娘好好看，这是什么？”小宝一脸稀奇，仍不住用手戳了戳豆腐。“咦，他看来好嫩呀，还滑溜溜的。”小宝用开始用手摸起来。

    李锦也很开心，上一世自己奶奶就特别会做豆腐，除了会做豆腐，还会做豆干。自从奶奶去世后，李锦也就再也没有做过豆腐了，没想到手艺还在。“小宝，不能再摸了哟，这等下可是得吃的。”看着小宝对那爱不释手的样子，李锦实在是不忍心叫他，可这毕竟是要吃的。“对不起呀，娘亲，我从来没见过，所以……”小宝低下了头，觉得自己把豆腐给弄脏了。

    “没事呀，只要你手是干净的就好了，而且这是我们要吃的，我们还是要尽量保证他的干净，不然吃了肚子痛就不好了。”李锦觉得小孩的讲卫生的意识还是要从小就培养起。

    “林婶，我今天逮了几条鱼，我家也吃不完，就给你们家也送来两条。”钱安今天去水塘里逮了几条鱼，由于两家关系好，两家总是互送一些东西。林氏正在院子里拔草，由于眼睛不好，李锦本想让她休息，可林氏闲不住，李锦只能让她去拔草。“是安子来了，进屋坐坐”林氏忙招呼钱安进屋。

    李锦听到对话声，也和小宝出来了。“安子，你来了，进屋喝点水。”来者都是客，而且安子对他们家也很好。“嫂子，我听娘说你好了，原来是真的，林寒哥一定会很开心的，对了，这是两条鱼，拿去今天中午吃。”憨实的汉子递过手里最肥的两条鱼。

    在豆腐做好的时候，李锦还不知道把豆腐怎么吃，一看见这鱼，立马想到，鱼头炖豆腐，多好的一道菜呀。不过李锦并没有要那两条鱼，要了两条小的，她想要鱼头，肉对她来说无所谓。

    在他要那小的鱼时，安子一阵哀怨，觉得不把他们家当邻居看。李锦却假装没有听见也没看见。在李锦拿完鱼后，安子就告辞准备回家了。“等等，安子，嫂子给你拿点东西。”李锦去了厨房，切了块豆腐，用大碗装着，递给了安子。安子看着这白嫩嫩的一块，特别疑惑这是什么。

    在安子还没问出口时，李锦就为他解答了，“这是豆腐，可以凉拌着吃，也可以炒着吃，也可以炖着吃，有很多种吃法，现在天气也热，刚干完活回去，吃一碗凉拌的，特别解暑。”

    听到这个有这么多种吃法，安子那叫一个开心，想想天气也热，连忙问了李锦怎么凉拌着吃。李锦告诉他只要加点酱油，加点盐，或者加点虾酱就能吃。听了之后，安子屁颠屁颠就回家尝试了。

    当时，林氏觉得自家收了安子的鱼还有点不好意思，看见安子收了自家的豆腐也就还好了点，但林氏还是觉得安子吃了亏，毕竟自己家的东西只是用豆子做的，而鱼则是实打实的肉呀。

    且说钱家，看着安子端回一块白嫩嫩的东西还觉得特别稀奇，觉得吃的怎么能张的那么滑嫩。

    就说安子按照李锦的法子把它凉拌着出来，钱家人也没有人动口，毕竟没吃过，虽说豆子是能吃，可里面加了石灰呀，石灰是药呀，药能好吃吗？今天早上可是亲耳听见李锦说要用这个来做吃的，现在看见安子端回来的这个，可不就是用那个做的吗，自己可从来没听过用要来做菜呀，钱家人心里想到。

    可是安子是个胆大的，而且他觉得李锦不会害自己，而自己家儿子虎子，则是个好奇心严重的，看着爹动口了，虎子夹一口塞在嘴里。“唔，好吃，凉爽，解暑。”一吃下去，一股清凉袭来，而且豆腐特别嫩，味道也特别好，钱安一吃下去，立马就被豆腐给吸引了。“好吃，好吃，还要。”虎子又开始向豆腐碗夹去。