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sp;  一大早,李沁便起来开始忙活。

    用葛大婶给的面引子,她发了足足两大盆的面。一盆是掺了苞米面要蒸馒头的,一盆是纯白面,要做糖三角和包子的。

    李沁的面发的特别好。兑了面引子之后,她一直把盆放在炕头,上面盖好了盖子,还蒙着杯子。为了防止面干,她还在面团上按了一个拳头大的小窝,小窝里面填满了水。这样温度和水分的双重保障下,发出的面特别的开。

    李沁把桌子上扑好了薄面,把面揉了又揉,充分的醒开。而于斐,则又开始剁肉馅儿和酸菜,为包包子做准备。

    李沁先做的馒头,一个个揉的圆圆的,每个之间都有着一定的间距。而馒头本来就是用白面掺苞米面做的,做的时候她又加里了一些白糖。这样,出锅之后的馒头不光有着玉米的香香味道,吃起来还会有点甜,味道就更好了。

    第一锅打开锅盖之后,只见一个个胖胖的浅黄色馒头挨挨挤挤的排列在锅里,那股四溢的香气,让人不禁就肚子大叫起来。

    两人也没做什么菜,两人就这么一边干活一边吃了起来。

    向来大家做馒头都要掺点别的面的,白面太贵,纯白面的一般人家都吃不起,所以会掺点苞米面、高粱面,甚至有的会两种都掺,做三合面的。但是但凡是掺了其他面的,鲜少能做出十分松软的感觉,毕竟其他面是根本不会发的。

    可是李沁做的馒头,掺了苞米面之后,竟然一点都没影响面的醒发不说,还长得特别好,馒头里一个窟窿眼儿没有,还一层一层的,有层次、又松软,再加上香甜的味道,口感真是好极了!

    于斐向来吃得多,一手剁馅子一手就拿着馒头吃,浑然不觉地就吃了三个,这才想起来,一会儿还会有别的吃。

    李沁的馒头一共蒸了三锅。然后就开始蒸糖三角和馒头了。

    糖三角李沁之做了一锅。她把面团揪成剂子,摁扁之后一点一点拍,拍成一个大的面饼之后,就把掺了芝麻的白糖放在上面,再撒上一点白面,两手的拇指和食指轻轻一捏,就捏出了两个角,再倒转过来,把剩下的部分口一封就是三角了。

    一锅糖三角出来,两人又一人吃了一个。李沁做的小,一口就能咬掉一个角,然后里面的芝麻和白糖就流露出来,特别香甜。

    接下来就是酸菜馅儿的包子了。

    酸菜吸油,越油就越好吃。李沁让于斐剁的是三七馅儿,瘦肉三、肥肉七,然后和馅儿的时候,多放一些荤油,再放一些煮熟的豆油,再加鸡蛋、葱、姜、盐、前几天炖剩的肉汤、酱油,加上酸菜一和,就是猪肉酸菜馅儿了。

    两大锅包子再出来,李沁又吃了一个,于斐则又没控制住,吃了三个,再一看时间,已经差不多午时了。

    这一上午,两人就光蒸各种东西去了,竟然还没腾出来功夫去街上看看葛家人卖油茶面的情况!

    想到此,两人便收拾东西,往街上去了。

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