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菜是完全不成问题的。

    那小丫鬟胆子倒是挺大,杀鸡宰鱼的毫不手软,鸡头按在案板上,手起刀落,鸡便血溅当场、身首分离了,端的是干净利落,把我都吓了一跳。

    抽抽嘴角,我忍不住教她,“那个,小云娘啊,其实杀鸡不用这么使劲儿的,只要把脖子前的毛揪了,用手按着头,用刀这么一抹,血就能放的干净,还不会溅你一身。”

    “是吗?”她无辜的歪歪头,“以前我都是这么杀的,宋阿娘也没说不好。”

    “呃,那可能是她做的菜都不需要用鸡头?”是这小姑娘没学会还是人家不愿意教她?“不然一会杀鸭子的时候,你按我说的方法试试吧?这样鸭子做出来也好看。”

    “好吧。”她无所谓的又提起刀。

    真是好凶残的少女,后面的鱼我便自己处理了。

    听说这时候的达官贵人都喜食鱼生,类似现代的生鱼刺身,或者是口味清淡、色泽透亮的酢菜,其他羹肴也讲究配料以及火候,而且这时候也有了养生的概念了,对蔬菜时令、菜类搭配也都有讲究。

    最极致的追求便是“如花似玉”了——摆盘要精致如花,颜色要明晰似玉,在这些基础上,口味还要好。

    真个是把色、香、味都要求到了。

    看来不论古今,人们只要是有条件,就要开始嘴刁,吃货的传统也是传承了几千年的了。

    让帮厨小云择着菜,我稍构思了一会,便列出了几个菜单,因为带了一小瓶油,所以煎、炸、焖、煮、炒就都能做了,再加上那些干辣椒和调味料,想必王公子吃着也会觉得很新鲜。

    正做着,齐景辉便溜达进来了,在厨房看一圈,问我有什么要帮忙的吗,我赶紧让他老实站着别插手。

    先把需要较长时间炖煮的菜下了锅,再准备其他配料,齐景辉挤到旁边看我切菜,头搭在我肩膀上要正切着的豆腐吃,我把剩的一片递到他嘴边。

    这时候王公子竟然也进来了,后边还跟着一串学生,齐景辉若无其事的让到一边,梁珂便眼疾手快的扑到我背后。

    “三哥做什么好吃的?我也要尝尝。”

    齐景辉把他揪下来,“不许吃你哥豆腐。”

    梁珂撇撇嘴小声嘀咕,“就你能吃哦,是我哥,还要叫你管着。”

    我回头冲他笑笑,“一会煎好了更好吃,现在凉的有什么好抢的,乖乖等着。”

    梁珂便又高兴起来,“也是,我等着吃做好的,三哥做饭最好吃了。”

    王公子竟然也是略通厨艺的,在旁边边看还能边和我聊些做法技巧,对我拿出的油和料也是倍感新奇,我只大略跟他说了下原材料和打算做的菜式,他便一脸期待的等着出锅了。

    其他人里只有思颖会做饭了,便提出要给我打下手,又二话不说直接洗了手去准备配菜,还教一边的小云娘切菜的刀法,在我添菜下锅的时候,不用说,她就能时间正好的递过来。

    有她帮忙,我菜做的也更快了些,看这么多人都在旁边等着,我便也没拒绝。

    等到上了桌,王公子又直呼大开眼界,在我们一家人身上看到的新鲜,要多过他过去几年见过的稀奇了。

    还夸我的手艺,即使比一些名厨也绝不逊色了,笑说我若是出去开酒楼做生意,绝对能引得一些老饕争相捧场,抢座抢的头破血流。

    我笑笑没接话,不过今天用了一些这时代还没有,或者还不普及的烹饪手法,材料也有一些是我们自有的,这时候的人吃了当然惊叹。

    虽然我是很爱研究吃的,但相信就算换做老妈或者二婶做了,他们也会惊为天人的,便没太把这些夸赞当真。

    我们回去的路上,他们还在说这个话题,我稍一谦虚,他们就抓住了话尾,直说我应该相信王公子说的,肯定自己的手艺。

    “三哥做菜就是好吃,不止是味道好,做的时候也很好看,手势、动作,还有脸上的笑,很满足很幸福的样子,就是赏心悦目!我觉得光看着你做,就能猜到菜会多么好吃,看都要看饱了!你不是一直也爱研究吗,干脆就出去开个馆子吧,那样咱们肯定能赚的盆满钵满,我也能天天吃上了。”

    这是梁珂喋喋不休说的,他弟弟也赞同的点头。

    表叔也开口,“没错,小琪,我知道王榭说话是从不夸张的,他这么肯定你的厨艺,一定是因为你做的本来就好,要相信自己的能力。”

    思颖也说,“如果小琪哥要开店,我愿意给你做副手,我也想好好学学厨艺呢。”

    “可是,我妈平常都不太让我做饭的,她觉得这样不够男人,当个小兴趣在家做做还好,要出去做个厨子就太掉价了,我怕她会反对啊。”

    “这是什么想法?”表叔不赞同,“现代那些名厨不都是男的吗?”

    “是啊,我以前还想学厨呢,可她很不同意,觉得只有没上好学的人才会去学厨,即使做的再好吃那也是伺候人的工作,还很累。”

    “不能这样说吧?”思颖开口,“做的好了就是人家来求着你吃了,古代御厨都还有品级呢,再不济开个类似私房菜馆的,要预约再给做,也不会太累。”

    “这个我以前倒没想过,兴许可行?”

    我转头期待的看看齐景辉,他给了我一个鼓励的笑容,摸着我的头发,“你要想做就去做,我会永远支持你,你妈我也能帮着说服。”

    我感激的看着这些人,有他们的支持,我或许也能在这里再找到钟爱的事业,实现一些以前丢掉的梦想?

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