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烧了一锅沸水，将洗好的米入沸水之中过滤一遍，再上灶台蒸。拿这样蒸熟隔夜饭炒出来蛋炒饭不但格外好吃，而且粒粒分开也更加漂亮。
这还是当徒弟那会，从师傅那里学会小窍门。
蒸好饭，揭开盖子一股米饭特有香气顿时铺面而来，那一粒粒晶莹剔透米饭看得赵掌柜忍不住伸出舌头在嘴唇上舔了舔。
“少东家，这不会真是贡米吧？”
赵东升一脸轻蔑，“贡米跟这个比，就是渣。”
大唐所谓贡米，一般特指出产自渤海国卢城之稻，也就是后世大名鼎鼎的响水大米。
可真把卢城之稻跟响水大米煮熟分别品尝，你绝对不会相信两种大米出自同一对爹妈，因为两者之间差了上千年基因改良与优化。
响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。
卢城之稻，颗粒丰满，色泽透白看上去十分高大上，可吃到嘴中太过绵软，米香也不够浓郁。
这种质量大米，放在后世也就相当于两块每斤大米，谁敢卖两块五铁定被一群大妈用口水喷死。
更何况，自己现在使用还是比响水大米更加优质RB北海道德光大米，绝对的世界级顶级大米。
赵掌柜没见过贡米什么样，不过想来也不会比眼前大米更好，忍不住深吸了一口空气中弥漫香气。
真的，好想吃上一碗！
赵东升笑了笑，“想吃？”
赵掌柜立刻点点头。
“那就来一碗好了。”
赵掌柜一脸警惕，“不扣月钱？”
“只管吃，不扣月钱。”
“那，我真吃了。”
“随便吃。”
赵东升一脸无语，觉得这家伙真是小心过了头，吃个饭还要反复确认。
只是一点米饭，还能把自己给吃穷了？
可等对方开动，真心被吓到了。
用来装拉面大腕，上来便装了满满一大碗。
按照后世计量标准怕是会有半斤，而且只多不少。
平时，赵掌柜都以尊卑有别为由不肯同桌一起吃饭，只是等自己吃过上楼休息才会跟伙计拿余下剩菜填饱肚子。
真心不知道，对方这样能吃！
“好吃，真香！”
后世顶级RB北海道德光大米，便是赵东升品尝过后也要竖大拇指赞一声“好”，更加别提赵掌柜这样吃糠咽菜长大，一个月也舍不得沾几回荤腥土鳖。
一大腕米饭很快见底，赵掌柜完全没有喘口气休息一会意思，拿起饭勺又给自己装了满满一大碗，然后将脑袋埋了下去。
老天，这是要化身饭桶节奏？
看着对方不停把米饭送入嘴中，赵东升脸上不由浮现出一抹忧色。
倒不是心疼那点米粮，而是当心对方吃撑了回头有个好歹。
可看赵掌柜吃得那个爽，表情那个荡漾，又实在不忍心阻止。
另一方面，其实心中还存着一个念头，想看看对方到底能吃多少。
记得后世有位九零后美女一餐可以吃下八斤米饭，着实吓坏了不少“小朋友”。
不知道，赵掌柜能吃多少？