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临安城外三十里。快马扬鞭一个时辰，安步当车三个时辰。
城外三十里有间铺子，方圆三十里只有一间铺子，说是铺子，也是夸它，茅草的顶，泥糊的墙，三面墙，一面门，没有窗。门口一根杆子，一张脏了吧唧的白底黑字旗，就一个字，“食”。铺内两张方桌，门外两张方桌，每桌配四张条凳，也不知是用了几代的桌凳，破烂得可以，似乎轻轻一碰就会全部散架，不过桌面倒是蹭光发亮，不知道是擦得干净，还是太油的缘故。门内靠墙一座大灶台，乌漆得可以，要不是灶内火舌吞吐，还以为是堆煤疙瘩，灶上一口大锅，养着半锅水。白天大门敞着，晚上几块大板搭拉着门。这便是该铺子的所有家什。
有一个男人，普通的身材，普通的脸，眉毛不粗，眼睛不大，鼻子不挺，嘴唇不厚，搁哪都是一眼找不到的人，再平常不过。桌上一盏雪泡梅花酒。没客人时一坐就是一天。雪泡梅花酒，属清酒，不似烧酒，入喉没那么辣。米酿的酒，清香，酒精少，口感柔和，摘之去年的雪梅，晒干后拿蜂蜜储存。要喝前取出，拿布袋裹之，悬挂于米酒罐中，十日后可饮，从早喝到晚也醉不倒人。
这个男人就是这家铺子的掌柜，也是伙计，也是厨子，姓杨，单名一南字。
遥遥走来一位老丈牵着一小孩，老丈看着很疲惫，一身长衫旧得很，满是黄尘，没有补丁，只是旧，并不破。花白的头发，花白的眉，无须。小孩倒很精灵，两只大眼睛扑闪扑闪，也不说话，看着好像只有三、四岁，却没有本该有的蹒跚。
“店家，店家！来碗清水面。“老丈牵着小孩坐到铺子里的桌边。
“好。”
“再来个小碗，要干净点。”
“好。”
“店家，问你个事儿”，老丈咳嗽了下说，“咳，这儿离临安城还远吗？”
“三十里。”
“哦，也不是很远。”老丈掏出一条手绢擦拭着桌子，“这桌子有点油腻啊...”
“清水面来了，再给您老一个碗。”
“这面比桌子干净，呵呵。”老丈慢慢悠悠的把面分了点到小碗里，又倒了点汤，把面里唯一的一根青菜夹到小碗里，自己在大碗里夹了一根面，细细嚼着，半晌，轻轻的说，“小少爷，您请。”
这时小孩才起筷吃起来。
感情是主仆，还以为是爷孙。杨南心里想到。这老仆倒是细心的很。
“店家”，老仆又咳嗽了会说，“咳咳，你这清水面，却和别家不一样。”
“哦？”
老仆清了清喉咙，“你这面，看着没有什么油水，却有点淡淡的香，这是为何？”
“哦，我用生姜刷过锅。”杨南头也不抬悠悠的说。
“原来如此，原来如此，有趣，有趣哈哈，咳咳咳咳。”老仆一笑就咳嗽。等待小孩把面吃完，从袖子里掏出一小锭碎银子，轻轻的放在桌上，“希望还有机会能再吃到店家你做的面。告辞。”说罢，牵着小孩往临安城走去。转眼，就没了身影。
还是雪泡梅花酒，简单，不用加热着喝，杨南喜欢一切看似简单却又不简单的事，或物。
哒哒哒，三匹大马飞奔而来。扬起的尘土，都快把旗子扑倒。
“喂！小子！有没看见一个老头带着一个小孩过去！”说话之人，黑面虬须，浓眉大眼，背着一把钢质九环刀，观其刀身厚，刀背上九个钢环，刀尖部平，不朝前突，刀柄略细弯度较大，柄后有刀环，环上系一... -->>
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