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白小归最终决定任命白小波为采购主管，专门管理门店配料发放以及各门店材料采购审核。
第一家粉店由白小波妻子阿梅担任。
决定后，白小归打了个电话给白小波。
白小波欣然接收，能够接触到配料，正是白小波想要的。
而后，白小归又打了个电话给童彤，商量新年开工事宜。
“恭喜发财，红包拿来！”
听说有红包发放，童彤高兴的来了。
大年初六，白石餐饮准时开工，白小归和童彤二人站在大门门口，给每一个员工发上红包。
每人200元红包，让整个公司洋溢着新春的快乐。
五家门店，人已到齐，每家店配有四人，门店人员共计20人；总部人员财务2人，人力经理1人，采购主管1人，加上白小归，整个公司25人。
当天开工，江东宝也来了，与之一起来的还有李冰。
李冰已经在铭达集团辞工，被江东宝安排在白石餐饮总部，担任培训主管。
这个岗位，可有可无，以童彤的能力，企业文化培训没有问题，专业技能培训，主要由白小归亲自培训。
但江东宝的面子，李冰也算是江东宝的代言人，白小归不得不答应，将其安排在童彤下面。
最后一番讨论，李冰主抓服务意识培训，以及巡店检查事宜。
一天培训，一天准备。初八，五家店同时开业。
以总部为中心，五家店分布在铭达集团大楼主路街，五家店同时开业，将周边商圈全部笼罩。
白石仙粉，特有香味，吸引行人的注意。
一碗白石仙粉，让人精神大震，经过稀释，一碗汤大概能增加一点点精神力量，但吃下去以后，依然让大脑兴奋不已。
第一家粉店，生意更是火爆，去年的熟客，皆来捧场。
食客们吃得大爽，而周边的粉店惨淡精英。
第一天，让周边生意下降了20%，第二天，周边粉店生意下降了50%，第三天，周边只能捡些散客，生意只有原来的30%左右。
白石仙粉，生意火爆。
每家店一天2万左右流水，一天10万的流水，足已支持白小归下一波计划。
五家店，对于其他人来说，已经足够了，但对于白小归来说，100家店的任务压在他的头上。
现在已经是2月，还有9个月，每个月要开十多家店。
利用商界信息系统，白小归快速的寻找门店，安排装修，安排招人。
白石仙粉火爆，其他粉店日子确实举步维艰。
忆流年粉店，童年熟悉的味道，一家走复古、简约、健康的连锁粉家，坐落在高档小区附近。
忆流年粉店老板董志勇，去年秋天投资二十万，今年准备大张拳脚，好好发展。
初十一，董志勇发现生意越发惨淡，一大早才来十多个客人，这让他感觉极不正常。
一天来的客人，保水电费都保不到，房租工资更不用说了。
忆流年粉店，请有厨师1名，帮工2人，收款1人，四个人月工资就要12000多。
而在亿流年粉店外200米左右，白石仙粉店外排起了长龙。
“白石仙粉！”董志勇咬牙切齿的喊道。