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，还是该先把肉块给准备好，每一道步骤，又该用上多长时间，才最为合适，这样到最终出菜时，才能做到各种食材的味道刚刚好，而不是有些已经煮得太过，有些却又还没有完全入味。
每次做出一道大锅菜，就是一次精心斟酌后的实验结果，总是存在这样那样的问题，他只有不断反复试验反复调整，才能慢慢接近最佳的烹制方法，具体到每一道步骤的先后次序，每一道步骤用上多长时间，火力的大小，火候的恰到好处。
只有到了那个时候，他才算是真正掌握这道大锅菜，才能正式对外推出。
而这个过程，就是他身为第九代厨神传承人的必经之路，哪怕是一块美玉，也得经过磨砺之后，才能熠熠生辉。
除此之外，正所谓读万卷书，行万里路，一路上的交流感悟，于他也是磨砺，与做菜的磨砺结合在一起，才是厨神传承人的修炼之道。
当所有食材全部投入锅中，汤清华把手放在锅盖上，感受着锅里的热度，以及沸腾翻滚的震动，这样有助于他把握火候，过不多时，啪的一声，他关掉火，没有立即揭开锅盖，而是连锅一起端出来，同时，准备好的另外一锅，又开始小火慢炖。
房车外，地影老师等候多时，双眼直直地盯过来，就差垂涎欲滴了，当锅盖揭开，香味扑鼻，他连声叫着：“哇，好香，好香！”
吃上第一口，尤三芬就微微蹙眉，细细品咋着，对汤清华说：“嗯？味道……好像有些不太一样了。”
“有吗？”地影老师正在埋头大吃，含糊地说，“一样的美味啊，没吃出来不一样。”
尤三芬横了他一眼，没好气地讽刺他：“你？这种吃法，当然吃不出来不一样！”旋即转向汤清华问：“这一次，似乎味道更加均衡些。”
媚媚和海琳珊不明就里，汤清华却是相当震惊，真没想到，尤三芬竟然有这种分辨能力，这一次的大锅菜，比起此前做的那些，他做了一个大胆才尝试，结果吃下来，他立即就分辨得出来，味道更均衡了些。
这就意味着，各种食材的味道，在锅中炖煮过后，相辅相成，彼此交融在一起，所以尤三芬才用均衡两个字来形容。
汤清华嘿嘿一笑，问她说：“你每次吃起来，难道味道都还不一样？”
尤三芬点点头。
“我每次做这道菜时，都有些小小的改变。”汤清华说，“我还在不停试验，想要找出最佳的烹制方法，直到那个时候，我才能正式推出这道菜品来。”
众人恍然大悟，地影老师也貌似突然明白过来，连声附和说，“就是说嘛，我也是觉得每次有些不太一样，但又说不上来，原来是这个缘故。”
他这明显就是瞎胡扯，尤三芬没好气地拿着筷子，在他头上敲了一记，告诫他说：“就你能！吃饱喝足，就该你讲讲你的故事了，丑话说在前头，要是想随便糊弄人，这顿饭钱就得你来出！”
“放心吧，”地影老师胸有成竹，极有信心，“我讲的故事，绝对精彩！”