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“我找铁匠定制的物件应该好了,要不咱们直接过去试上一试?”于小暖招呼着众人,还特意看了看罗语桃和老三。
老三对于这件事,心头早就像长了草似的:“我要跟着嫂子!”
老二也跟着嚷嚷:“我也去看看!”
连带着龙武军的人一起,一行人很快便到了酒楼门口。
“平叔!”于小暖在门口一喊,黄老板很快就从柜台后面转了出来。
今日没有开业,门板只开了一扇。店里虽暗,黄老板的脸色却明显地有着好转。
于小暖仔细地瞧了一眼属性面板,见到毒素算是彻底清除没有残留,这才放下心来。
“这位是平叔。”于小暖笑吟吟地为双方作介绍,“这是冷怀逸。”
看着丰神俊朗的冷怀逸并肩站在于小暖身边,黄老板微微颔首:“郎才女貌,果然般配。”
就是看着性子冷淡了些。
引着众人进了店,黄老板一边倒水,一边看向于小暖:“你要的食材都采买回来了。铁匠方才也过来打了招呼,东西已经好了。”
于小暖蹭地一下站起身来:“走,去铁匠铺!”
兴许是托了于小暖画的图纸的福,验收进行得无比顺利。老二和冷怀逸每人手里拎着一个大大的布包袱穿街过市,着实吸引了不少人的注意。
“嫂子,这是……锅?”回到店里打开包袱,老三终于忍不住问了起来。
于小暖叉着腰得意地笑:“正是!”
不等旁人再问,于小暖直接卷起袖子:“这就是我想在酒楼里主打的吃食。今日咱们便先试吃一下。”
后厨的灶上,一锅浓白的高汤正咕嘟嘟地翻滚着。
这是黄老板按于小暖的要求,提前准备上的。
“老二,帮个忙,把这些肚和肠拿去冲洗两次,再用灶下的草木灰搓干净。”
“平叔,这鱼丸就麻烦你了。”
黄老板点点头,提着新鲜的鲈鱼走到一旁,利落地剖杀清洗起来。
他只取了鱼背上的两条肉,用清水将鲜血彻底冲洗干净,之后重新摆到了砧板之上。左手按着鱼肉,黄老板右手的勺子顺着鱼肉飞快地来回刮取。剔透的鱼肉不多时就成了雪白鲜嫩的鱼糜。
而黄老板却依旧不大满意。
鱼糜里加入些生粉、盐和些许的胡椒,充分进行搅拌,再把鱼糊放回砧板上。
两根擀面杖在此时加入了战局。
砰砰砰,咚咚咚。
鱼糜在黄老板不知疲倦地锤打之下,终于化为细腻的鱼泥。
拇指食指一圈,掌心微微用力,黄老板的虎口处便出现了一颗圆滚滚的鱼丸。
丸子落入滚水当中,等待水沸上一沸,大笊篱便抄了上去。
于小暖一边做着手里的活,一边关注着黄老板那边的动静。
看到鱼丸出锅,她笑嘻嘻地凑了上去:“鱼丸好了?”
“好了,要不要尝尝?”黄老板把于小暖的心态拿捏得死死的。
于小暖干脆用手拈出一颗饱满的丸子,粉嫩的唇瓣微嘟,在丸子上吹了几吹,这才一口咬了下去。
“鲜甜弹牙……”丸子内里还是有点烫人,于小暖呲牙咧嘴地竖了根大拇指,“平叔好手艺!”