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傍晚。
周安家屋后的小树林。
周安正在给周剑示范怎么宰杀黄鳝，兄弟俩昨天虽然去县城买了锅碗瓢盆，但主要还是打算跟周安父母一起吃。
不过，今天的黄鳝，周安说要自己烧，他今天难得有这个兴致。
“先用钉子把它钉在树上，像这样！”
周安一边说，一边抓了一条黄鳝，另一只手捏着一根细钉，一把将这条可怜的黄鳝钉在树身上，钉的是头部位置，可想而知它会怎样扭曲着垂死挣扎，然并卵？
脑袋都被钉穿了，再怎么挣扎还能逃出生天？
“咦……大哥！这也太残忍了吧？”
周剑皱眉咧嘴。
“少废话！看好了，我只示范一次，其它的全交给你处理了！”
周安没理会他的矫情，黄鳝长出来不就是让人吃的吗？就像鲜花长出来就是给人摘的。
左手抓住扭曲的黄鳝前半段，拇指按着黄鳝肚子，周安右手捏着剪刀的半边，对着黄鳝肚子往下一划，不顾手中的黄鳝死命挣扎，随手往下一划，就已划开黄鳝的整个肚子。
拇指拨开划出来的刀口，右手剪刀口贴着黄鳝肚子上方的脊柱，紧贴着往下一刮，肚子里的内脏什么就全下来了。
殷红的鳝血染了周安一手，随手拔下钉子，将宰杀好的黄鳝往旁边的塑料盆里一扔，然后把血糊糊的钉子和剪刀递到周剑面前。
“该你了！来！不要害羞！”
周剑愁眉苦脸地接过东西，反驳：“谁害羞了？我是害怕好吧！”
周安轻笑，“那就更不必了！你就当这些黄鳝是你继父，找找感觉！”
周剑没好气地白他一眼，一边伸手去抓一条黄鳝，一边说：“大哥！你说话不要太奔放！我没想杀我继父！”
话是这么说，但他抓了一条黄鳝，用钉子钉鳝头的时候，却一点也没手软。
用剪刀划黄鳝肚子的时候，更是有种咬牙切齿的味道，他这表情，说他没想杀他继父，周安都不信。
昨晚兄弟俩睡一张床的时候，周剑可没少跟他吐苦水，说他继父这几年对他有多差，简直干得比牛多，吃的比鸡少，睡得比狗晚。
这也是周剑这两年到处偷东西的原因，十几岁的年纪，正是长身体，最容易饿的年纪，天天吃不饱，饿得嘴里冒酸水的滋味可不是那么好受的。
周剑没处理过黄鳝，手生，所以效率不高。
十七八条黄鳝，他愣是花了小一个小时才全部弄好，周安也不催他，就坐在旁边的树根上，一边跟他东拉西扯，一边指点他怎么杀更有效率。
待所有黄鳝都杀好，周安去屋里拿来洗衣服的榔头，带着那些黄鳝去河边的跳板上，一条一条地用榔头捶。
把每条黄鳝都捶得扁扁的，脊椎骨全部捶碎才算完。
周剑不解，“大哥！干嘛要捶成这样啊？”
“不捶好了，烧不烂！”
周安随口回答。
等全部处理好，洗干净拿回家，周安就开始准备老姜、蒜子、干辣椒和洋葱。
老姜切片、蒜子用刀身拍裂，辣椒切段、洋葱切成三角形，然后让周剑在灶下烧火热锅。
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