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海味全部都在其中,它们互相融合,被加工之后分层装进坛子里密封。”
我的天。林修远听得一愣一愣的。他知道佛跳墙是很复杂的一道菜,没想到居然这么难。光是食材就已经很吓人了。
“用来煨煮佛跳墙的器具一定要是绍兴酒坛,坛子里装有绍兴佳酿与各种调味品,把食材装进去之后,再用荷叶密封好,然后盖上盖子。煨煮的时候一定要选用品质高而没有烟雾的炭火,慢慢煨煮大约五六个小时。这期间需要有专人看护,随时调整火候。”
五六个小时?专人看护?林修远觉得现在要他做这样一道菜实在是太困难了。说起来好像很轻松,但是其中的艰难只有做厨师的才知道。
“在煨煮的时候,坛子里不会有一丁点香味溢出,而在揭开荷叶之后,香气可传十里。佛跳墙这个名字的来源就是那句诗:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
就好像是打开了新世界的大门,林修远如同在听传奇一样,悠然神往。一道菜就是一个传说,承载着一段历史。
“现在,宿主你还觉得你的红烧肉特别了不起吗?”系统问道,“除了这两道菜,我还见过更高等级的。一道菜煮个一天一夜也不是什么稀奇的事情。”
“不不不,”林修远的脸都要羞红了,“区区一道红烧肉而已,哪里入得了系统您的法眼。”正应了系统说的那句话,在见多了山珍海味之后,你就不会再为一道凉拌黄瓜而流口水了,哪怕这一道凉拌黄瓜做得有多好吃。
“宿主不要为了一点小小的成就而沾沾自喜,我们的征途是星辰大海。”系统的话让林修远从丧气变得精神振奋。
“系统,你说我以后也能做出更加好吃、更加复杂的菜来吗?”林修远带着希冀问道。
“可以的。”系统的话里满满的都是自信,“只要宿主与系统一起努力,成为厨神并不是什么遥不可及的事情。”
林修远暗暗点头,他不能因为自己现在有两道菜做得特别好就骄傲了,以后他还有无数的菜要学会,说不定还有比开水白菜和佛跳墙更难的菜品。
二十分钟过得很快,林修远打开锅子,扑面而来的白色雾气带着让任何人都饥肠辘辘的香气。他用筷子夹了一小块放进嘴里,好像比他第一次做的时候要更好吃了。肥肉和瘦肉的完美结合,既不让人觉得腻味,也不会然人觉得太硬了嚼不动,因为炸过一次,在咀嚼的时候还带有种酥脆的感觉。真是让人越吃越想吃。
林修远忍不住又夹起了一块。但是,这块肉他还没放进嘴里,就被人夺走了。
谁居然敢虎口夺食?!林修远蹭地一下怒气暴涨,在肚子饿的人嘴里抢吃的简直是罪无可恕!
“好吃!”那块肉被飞快地吃掉了,紧接着那双筷子就伸向了锅子里。
太过分了!林修远“啪”地一下把筷子打掉:“你给我住手!”