第八百五十二章 人间美味 上 (2/2)
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p;“你们发现了没有?陛下做的任何事都有其深意,所有我想猪恐怕是会翻身了!”
“你这意思是猪肉会变得好吃?”
“当然,你没听说陛下曾经亲自去骟的这些猪么?皇帝猪啊!这能吃上一口是多大的福分!”
“咦,你这样一说好像还有些道理,只是不知道这皇帝猪什么时候能够推行天下。”
“嘿嘿,明儿就有消息。”
明儿就有消息,这自然是因为今晚这些大人们吃了。
此刻那些大人们可还没吃上猪肉,傅小官叫刘谨宰杀了一头猪,“杀猪必须放血,这盆里准备些温水,倒入一些白盐化开,杀猪的时候将血放在这盆子里,过不多久就会凝固,这猪血可是个好东西,清肺……”
“卧槽,去两个人帮刘谨把猪摁住!这特么的,还杀跑了……”
刘谨也很无辜啊,这辈子就杀过鸡。
折腾了半个时辰,那头猪命丧黄泉,傅小官觉得它是痛死的。
“用滚水烫猪毛……”
“开肠破肚,把里面的下水全部取出来,别丢掉,好东西!”
“……”
三省大员都围在了傅小官的身后,一个个竖着耳朵听着,才发现猪居然也有这么多的讲究——陛下对猪的研究颇深啊!
“猪大肠可是下酒的好菜、火爆肥肠那味道简直不要太美!”
“这猪心卤了,猪肝可爆炒可烧汤、猪肺……猪肺就不要了,猪肚翻过来好生洗洗,这玩意儿得弄面粉来洗,养胃的好东西……”
南宫一羽和卓一行等人就弄不明白了,陛下就算当年在临江当小地主,他也没养过猪甚至都没杀过猪啊,恐怕连猪肉都没吃一口,他是如何知道这些东西的?
听他说得头头是道,甚至还直接报出了菜名:
“这五花肉弄一道回锅肉,可惜没有豆瓣酱、算了,就蒸个烧白吧。”
“这里脊肉做一道京酱肉丝,再弄个木耳肉片。”
“这二刀肉做个凉拌白肉……”
“排骨是个好东西,弄个粉蒸排骨,再炖一锅莲藕排骨汤加点海带……”
“猪耳朵里面刮干净了,也搞个凉拌。”
听起来很好吃的样子,但这猪肉当真会好吃么?
南宫一羽听得肚子都饿了,抬眼看了看天,才未时末。
而这群人里面最紧张的要算农部侍郎彭芳了,这可是他耗费了半年时间亲手养出的猪啊!
其中十二头还是他学着陛下亲手骟的!
若是这猪肉当真很好吃,他可就一举成名了,若是这玩意儿还是有那骚味,这半年可就白忙活了。
他也是今晚品尝猪肉大餐的受邀者之一,因为陛下说等他们今晚尝过之后,明儿就可以宣布政策推行这养猪之法,而他彭芳就是这一政策的执行者。
陛下还说这玩意儿可以进行改良,比如用南方的猪和北方的猪配种,可能会培育出长肉更多长得也更快的新品种。
听起来有些不可思议,但如果这猪肉当真好吃,彭芳觉得就必须将自己的毕生精力,投入到这轰轰烈烈的养猪运动中去。