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随着谣言四起, 省城里的情势一下子变得很紧张，一度紧张到连米面都开始紧俏起来。所幸本省是产粮大省, 再加上收成未久，米面的供应充足, 人们渐渐放心，粮价飚上去没多久，又慢慢回落了。
可是盐这东西，离了还真不行。市府还曾专门开会商议，看如何能解决这个问题，寻了几个可能屯了食盐的富商巨贾来问话，那几家商户却矢口否认, 坚决不承认他们有囤积居奇的行为, 市府便也拿他们没什么办法。
情势一天一变，又过了两天，不少市民买不着食盐的，开始聚在市府外面, 想要恳求市府想想办法。
这时候另一个传言慢慢在城里传开。
“做菜不用盐, 用酱油也是可以的。”
废话，用酱油加在菜里，可以代盐，同时也能增鲜提味，这人人都知道。可是酱油的问题在于上色，若是做炒菜、红烧，到也罢了, 你若是熬了一碗鲜亮的鸡汤，想给这鸡汤调味，难道还往里倒酱油不成？
“现在买酱油，还送盐喏！”
什么？
买酱油竟然还能送盐？
这可是闻所未闻，人们都将信将疑。有敢于尝试的，先行离开了市府，去了一阵，果然打了酱油回来，同时袖子里还拢着个小小的纸包：打酱油送的，省着点儿用，撑个三五天，没问题。
人们看到了真东西，一下子都心动了，全涌向闹市巷子深处的一间小铺面，排起了长龙，一直排到巷外还有老长的一截儿。
“限量供应，每人每天二两酱油。”酱园铺子门口挂着告示，一字未写关于盐的内容。
一名年过四旬的中年汉子板着脸，站在门口负责给人“打酱油”。一手交钱一手货讫，另外塞个小纸包过去，里面包着二钱上好的雪花盐。
另一位好说话的婶子则在铺子里招呼生意：“大姐，既然来了，就看一看，看看这些酱菜、小菜，酸咸爽脆，下稀饭，再好不过了。”
人们买了三五天的酱油和盐，便也顺便进来看看酱园里的酱菜。
“味道不错么！”
“他爹，最近反正也吃不起什么鸡鸭鱼肉，不如买点儿小菜回去，配饭吃，也能稍微省点儿。”平头百姓自然晓得这酱菜的好处。只这酱油一样，将整个酱园的生意都带动起来了。
第一天下来，余氏夫妇就险些累趴下。于是第二天阿俏和小凡一起赶来帮忙。
这“五福酱园”的定价和限量销售的主意，都是阿俏拍板的。这次她调整了酱油的价格，将酱油的钱往上涨了一点儿，刚好能涵盖“附赠”的盐的成本。她是做生意的，不赚昧良心的钱，可也不能亏本。
在酱油和盐上她赚的并不多，但是酱菜的生意一下子起来了。两天下来，酱园的流水就抵得上以前一个月的。
余氏夫妇又是欢喜又是惶恐，“三小姐、三小姐……你说我们这生意太好了，一下子将存货全卖光了怎么办呀！”
阿俏一哂，说：“所以才限量卖啊！一次卖二两，送二钱精盐，若是寻常人家，应该够用上个三五天的。余叔余婶儿，若是有人想一次性多买，我们就说货不富裕，现下都是拿了东家自己要用的存货出来给大家救急用的。等过两天那些盐商重新开门卖盐，咱们就不卖了。”
余叔点了头，却说了一个字：“难！”
“今儿我还看到几个‘太白楼’的伙计过来，轮番排队想在我们这儿蹭点儿酱油和盐，想必是生意做不下去了，才将主意打到咱们头上的。”
阿俏想了想，说：“他们要是装成寻常百姓的模样，咱们就睁一只眼闭一只眼，混过去算了。但若是有酒楼老板什么的过来，想要买咱家的盐，那余叔您就叫他们直接来跟我谈。”
几个人商量好了方略，便各司其职，每天闻讯过来打酱油的人络绎不绝，酱园门口是从早排队排到晚。阿俏和小凡在酱园帮过忙，晚上要回去忙阮家的事儿，甚是辛苦，可也只能咬咬牙强撑着，等顶过这一阵子再说。
“几位老板，你们也得想想我们的难处！”阿俏伶牙俐齿，所以专门来对付上门来“买盐”的客商。“我们不是做这个买卖的，只不过以前为了自己用，恰巧储了一点在酱园里。如今是看到城里实在缺这个，才勉强拿一点出来，给街坊邻里救救急。如今要我们再匀出来，酿下一季的酱油和酱菜没有盐，眼看我这铺子就要断货。”
几个求上门的，都是开酒楼饭铺的老板，大多听说过阮家三小姐的鼎鼎大名，知道这个姑娘性子硬，强求之下铁定翻脸，当下都只软语相求，说到最后阿俏被他们实在缠不过了，才说：“那好，大家都是一起在城里做生意的，说白了也是为了混口饭吃。这么着，只要我家酱园还有能力，就每天供应各位一斤酱油，附送二两精盐。每天就只能这么多了。”
这几位饭店老板想了想，大多觉得阿俏的提议可行。一斤酱油，二两精盐，一天……省着点儿用，勉强够用，谁还拿盐当饭吃呢？
这些店家原本都看不上“五福酱园”这样的小作坊，但是为了盐，不得不在阿俏这里打酱油。结果这酱油打回去，厨子或红烧，或炒菜、或腌渍，做出来的菜色味俱美，更是自带一种以前没有过的鲜甜。一下子便令城里的店家动了“五福酱园”的心思，都想让酱园为自家长期供货，此乃后话。
两三天过去，饶是“五福酱园”备足了存货，也渐渐开始捉襟见肘起来。阿俏心里纳闷，难道市府那边这么窝囊，到现在都还没法子解决城里缺盐的问题么？
她依旧每天要迎接长长的“打酱油”队伍，一小包一小包上等精致雪花盐也随着酱油飞快地送出去。阿俏心里也没底，不知道这样还能撑多久，只不过她清楚一点，城里人既要吃饭，就不能没有盐。
这天余叔余婶儿在前头做生意，阿俏瞅了个空，快手快脚地到后面给沏了一壶茶，连茶壶茶碗一起提了出来，打算让那两位能在稍许喘口气的时候，喝上几口清茶。
她一出酱园的门，就又与熟人打了个照面。
“曾会长、赵会长，是什么风，把您二位给吹过来了？”
前面穿着长衫、大腹便便的胖子，不是别个，正是她的老对头，曾华池。赵立人一脸铁青，跟在曾华池身后。
阿俏冲两人身后瞅瞅：“哎哟，怎么还有巡捕房的几位大哥？来来来，这边是刚沏的热茶，几位大哥在街上巡逻也辛苦了，过来喝几杯热茶！”
她故意不招呼曾赵两个，只管和那几个巡捕房的捕快打招呼。那几个都是日常在这一片巡逻的，与余叔余婶儿夫妻俩也认识，偶尔会过来蹭点儿东西什么的。
余叔见到曾华池过来，不晓得对方是什么来头，只管拿眼望着阿俏，不晓得该不该照常给排着队的主顾打酱油。阿俏只管点点头。余叔便接了对方递过来的酱油瓶，将带柄竹筒伸到酱缸里，一舀，就正好是二两酱油，一滴不漏地全折在瓶里，给人递过去，同时顺手从旁边摸了一个棉纸包，递给来人。
“且慢！”曾华池在此刻发话了，同时伸手拦住了余叔，从他手中将那个棉纸包抽了出来，缓缓打开，望着纸包里包着的雪花盐，伸手指沾了一点儿，送到口边尝了尝：“这是……盐！”
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