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店小二脸上写满了问号，看刘慧明不像在说笑，将信将疑走开了。
刘慧明放下碗筷，准备结账的时候，一个五六十岁的老者出现在他面前，“这位公子有请了，小的是本店的掌柜，刚才听了先生一席话，很善美食之道，还请先生赐教，将您刚才说的两道菜，赐予小的，小的愿出五两银子酬谢先生。”
哇，五两银子，几千千块呢，刘慧没想到在后世平平常常一道菜就值这么多钱，不过凭他多年销售经理的经验，老头这么迫切的想要自己的秘方，不是洗干净了脖子伸过来让自己宰吗？
掌柜的看刘慧明不答话，尴尬地笑了一下，又道，“八两银子如何？”
刘慧明仰着头，用鼻孔对着他，哼了一声，道，“这道菜，乃是我祖传秘方，岂可轻易做对不起祖宗的事？”
掌柜的见他话没说死，讪讪地道，“不如请公子开个价？”
刘慧明等的就是这句话，“既然掌柜的这么有诚意，刘某岂敢拂了掌柜的诚意，所谓宝剑赠名士，美女配英雄，我这道菜也只有懂行的人才知道珍惜，就二十两吧。”
掌柜的愣了，像是在仔细盘算一样，刘慧明猜他的心里肯定在滴血，因为他的脸已经红的脖子了。
老头踟蹰良久才说道，“太高了些，十五两如何？”
刘慧明已达到目的，就不再逗老头耍了，“既然这样，那好吧，谁叫我刚才把话说满了呢，十五两就十五两吧，取纸笔来，我写给掌柜的，你先按照我写的去做，不懂的地方再问我就行了。”
掌柜大喜，马上把刘慧明引到后院，泡了一壶茶侍候着。
掌柜一边摆上纸笔，一边问刘慧明，“不知道公子何地人氏？所从何业，在忠州可有落脚地？”
靠，老头人精啊，怕我随便写一个假配方跑路，刘慧明也看破不说破，摸出那块锦衣卫的腰牌在他面前晃了晃。“掌柜吓得普通一声跪倒在地，“官爷，小的有眼不识泰山，请官爷恕罪，小的不买了！”
“哇，这个牌子好大的威力啊！”刘慧明在心里感叹了一声，学着电视里锦衣卫的样子摆出一副居高临下的神态叮嘱道，“无妨，无妨。我微服来此公干，还请掌柜的不要声张。”
掌柜磕头如捣蒜，“小人了然，了然。”
刘慧明把他扶起来，“那好，咱们开始录菜谱吧。”
掌柜的还要拒绝，刘慧明把眼一横，他只得哆哆嗦嗦地磨好墨，拿起一支笔蘸了蘸，又哆哆嗦嗦地递给刘慧明。
刘慧明看到毛笔就头疼，只得实话实说道，“掌柜见谅，在下书法实在拙劣，不如由我口述，掌柜执笔如何？”
“好，如此甚好。”掌柜无奈地笑了笑，提笔欲写。
等了一会儿却没听到刘慧发声，抬头一看，见刘慧明也正在目不转睛地看着他。
老头很快明白了，取出一锭银子放在桌上，说道，“请官爷拿去买点儿酒喝。”
刘慧明拿起银子掂了掂，也不知道有多重，“就当是定金吧，待掌柜的明天做出这道菜，我再取剩余的银两。”
掌柜笑着赔笑道，“好，好！请官爷赐教”。
刘慧明不再言语，把以前在家和老婆一起学做饭时在网上查到的的红烧肥肠的做法念出来，除了辣椒现在没有以外，其他的佐料一应俱全，并不难找。
掌柜一边写一边咨询各种配料的用法和功能，刘慧明有问必答，丝毫没有锦衣卫的架子。
掌柜大喜，不住赞叹刘慧明是真君子，马屁话说了一箩筐。
刘慧明咳嗽了一声，沉声道，“以后可不许再叫我官爷。”
掌柜心里一凛，忙答应了。
录完秘方，刘慧明又向掌柜打听关于秦良玉的事情，原来忠州虽然是秦良玉的故乡，她却不在忠州，而住在石砫土司城。
“看来还得跑一趟石砫”，刘慧明想了想，又向掌柜打听了附近的住处。
掌柜听说刘慧明要住最好的客栈，便唤来一个小厮，引刘慧明来到饭馆不远处的一个叫蓬莱居的客栈。
刘慧明给那小厮赏了点儿碎银子，进房间歇了一会儿，让小二重新整治一桌酒菜来，他中午实在没吃饱，又和掌柜的扯了半天皮，现在早就饿了。
小二怯怯地问，“不知客观想吃什么菜？”
刘慧明大手一挥，“把你们的拿手菜给我做五菜一汤上来就行。。
小二大喜，很快就送来一桌子菜，果然是五菜一汤，还有一壶酒，勉强算得上色香味俱全。
刘慧明的食欲很快就被勾起来了，也不管雅不雅观，挽起袖子大快朵颐起来。
“嗯，味道不错，星级酒店就是不一样！”刘慧明赞了一声，倒了一杯酒一饮而尽，只是酒精的度数有点儿低，比醪糟好一点儿，对于刘慧明这个喝惯了白酒的现代人来说实在算不得什么。