06：过年啦（三） (2/2)

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/>     三爷爷进磨坊，将许久不用的石磨清洗干净，提上一桶前两天泡发好的糯米和黄豆。

    石磨需要人力来推，把柄上连接一个拖拉机扶手一样的T字型弯木柄，人站的这一端，用绳子将木柄吊在房梁上，另一端斗进石磨柄上，人只需要远远推动木柄，石磨便转动起来。

    三爷爷弓着腰，一推一搡间，石磨便像睡醒的陀螺，缓缓转动起来。

    艳艳早已经学会往磨眼中添米，一勺下去，三分之二的泡米，三分之一的水，在磨勾子转过的一瞬间将勺子里的米水倒进磨眼，在石磨呼呼声转动下，磨槽里便流出白花花的米浆。

    磨完大米再磨黄豆，那石磨会不断旋转一下午，只到将四家人泡好的大米和黄豆全部磨完。

    磨好的米浆，妈妈会用一只白布口袋将米浆装起来，用长长的绳子挂在堂屋的房梁下，袋子下用木盆接住水。

    黄豆浆被倒入大铁锅，妈妈让艳艳在灶膛里烧上旺火，直到煮熟了豆将，再将豆浆舀进十字架的白布摇架里。

    只见妈妈熟练摇起摇架，豆架布兜里的浆水翻滚，然后沥出豆渣。

    摇架下的木缸里，余下雪白的豆浆，妈妈往里加了一些卤水，用竹竿搅一搅，只见雪白冒泡的豆浆立马凝结成霜晶一样的块。

    艳艳早已端着瓷碗等在旁边，妈妈给她舀了满满一碗，撒上白糖。一碗豆香四溢，鲜嫩多汁的豆腐脑让她怎么也吃不够。

    艳艳一边吹着气，一边往口里塞鲜美的豆腐脑，口齿不清喊着烫，围着灶台绕圈也舍不得放下碗。

    妈妈又气又急，骂：“背时女娃子，慢些喝要不得，莫烫到了。”

    艳艳胡乱“嗯嗯”回应母亲，嘴是一刻也不停歇，“呼呼噜噜”一碗豆腐脑全下了肚，小脸也被热气蒸到泛着微红。

    看着她馋猫样，舌头舔着嘴皮，妈妈又疼爱给她盛了一碗。

    这次艳艳不再狼吞虎咽，端着碗到墙角给小黑木碗里分了半碗豆腐脑，才坐到小板凳上，一边喝一边看妈妈将那半缸豆腐脑倒进一个摊着白布的簸箕里，白布对折四角，打上结，压上青石板。

    屋内热气氲氤，艳艳坐在灶膛前，小黑趴在她的脚边，爪子捂住鼻子早已熟睡。她手里拿着火钳，眼皮沉沉开始打架了，爸爸和弟弟早已上床许久，门外传来深夜的风声。

    灶膛里的火苗盈盈跳跃，大铁锅里炖着土鸡，猪蹄，猪头，猪排骨，“咕噜咕噜”香气四溢。

    妈妈系着围裙的肖瘦身影还在围着灶台忙碌，她将泡好的黄豆装进蒸子，放在有热气的灶台上生豆芽。

    将煮好的米饭倒入瓷盆，在中央挖上一个洞，倒入酒曲，酿米酒。。。。。

    这些事必须在大年三十以前做完，爷爷说，大年三十一整天，家里都不能弄出声响。

    因为这天老鼠要嫁女儿，你扰它一天，它就要闹你一年。