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体积的两倍,将其放入冰块冷藏20分钟。
取出后再次打发8分钟左右,直到提起机器可以看见奶油呈弯钩状,如此淡奶油就做好了。
这么下来就要三炷香的时间。
朝暮一解释,大哥和大姐便不在这里等了。
大姐发出疑问:“做个奶油这么复杂?”
“是啊,反反复复的!大哥大姐你们先忙吧!等弄好都晚上了!”
“那行吧!我去准备今晚的饭菜!”
蛋糕胚自然是需要取出来了。
只不过朝暮不允许小妹这个小馋猫现在吃。
所以骗小妹说这个还没有熟。
小妹眼巴巴过后只好放弃了。
今天的晚饭拖的有些晚。
吃上饭的时候天就快黑了。
朝暮大口大口的吃着大姐炒的菜。
“大姐,你现在的厨艺不错啊!”
“是啊,大姐做的饭也好吃了!”
小妹也夸道。
大姐有些不好意思的说道:“比起二妹还差的远,只不过确实比以前强了很多。都是从二妹这里学来的。”
大哥也开口鼓励道:“已经很不错了,我吃过最好吃的饭就是两个妹妹做的饭了!”
大哥说的也没错。
这个地方的饭菜实在一言难尽。
为了让奶油足够固体化。
朝暮做好淡奶油后,把淡奶油放到之前让尧壬做的容器中。
就是很简单的小铁盒,每个都配的有盖子。
铁盒有大的有小的。
自己用的都是小的。
在里面倒入淡奶油后盖上盖子。
用冰块埋起来。
冰的温度比冰箱都管用。
桌子收拾干净后。
朝暮就开始打发淡奶油了。
打发的过程很简单,中途又加上了一些白糖。
用木和铁一起打。
最后得出结论,铁的好用,省力。
不过都没有电动的好用。
不过完全可以用于制作奶油。
不一会,奶油就完成了。
朝暮才取来蛋糕胚在几人的注视下。
把奶油涂抹在蛋糕胚上。
下面的铁圆盘飞速的转动。
不一会一个圆圆的蛋糕就做好了。
为了不显得单调。
朝暮特意拿出铁和油纸做的裱花袋。
在蛋糕上面裱上好看的花型。
虽然看着还是很简单。
但是已经给人带来了足够的食欲。
小妹的眼睛一眨不眨的盯着这块蛋糕。
“切蛋糕咯!”
朝暮发出指令。
就把蛋糕分成了一块块的。
先给小妹分了一块。
大哥大姐也取走了一块。
“好甜啊,又甜又香的,比所有的点心都好吃!”
小妹立马给出评价。
就迫不及待的大口吃了起来。
大姐和大哥眼底也有些吃惊。
“确实,这个蛋糕口感很独特,丝滑绵软。加上这个蛋糕胚一起吃也刚好解腻!”
大姐也给出了评语。
大哥平时也爱吃甜食。
现在吃到蛋糕哪还来得及说话。
朝暮也尝了这个蛋糕。
比自己以前吃的差点。
没那么丝滑。
不过已经很不错了。
在改良改良,以后多加点水果,坚果和果酱口感还能提升一个档次。
“小妹,吃完这个就不许吃了。好吃也不能吃多,明天早上还能在吃。一个晚上放不坏。”
看到小妹又拿了一块朝暮说道。
“知道了,二姐。我一会先不睡,消化会在睡觉。实在是太好吃了嘛!”