第316章 参观酒庄 (2/2)

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    罗斯柴尔德这个家族财富和名望绝对是令人咋舌，现在负责管理拉菲酒庄的是埃力克·罗斯柴尔德男爵。

    1868年8月，他们家族买下了拉菲酒庄，一百五十年后，这个家族的子孙后代仍在这里，并创造了葡萄酒的神话。

    埃力克·罗斯柴尔德1940年10月3日出生于纽约，当时正值二战，战后8岁的埃力克·罗斯柴尔德，随母亲第一次踏上法兰西的土地。

    在1973年，埃力克·罗斯柴尔德从叔叔手中继承了拉菲的城堡和葡萄园，并逐渐将业务扩展到法国其他地区的酒庄。

    出租车司机说到埃力克·罗斯柴尔德这个人时，文飞阳想起了曾经看过介绍此人的一篇文章。

    埃力克·罗斯柴尔德这位葡萄酒界的营销天才，从掌管酒庄开始，就显示出他与众不同的杰出才能。

    在保持拉菲酒庄葡萄酒一贯品质的同时，他使多个年份的拉菲，成为葡萄酒市场的头号热门，其中就包括1982年这一年的拉菲葡萄酒。

    文飞阳回忆起往事，就想起了另外一件和葡萄酒有关的事情：期酒。

    期酒的诞生，文飞阳不知道与埃力克·罗斯柴尔德，这位葡萄酒界的营销天才有没有关系。

    二战以后，波尔多的许多酒庄被毁，而且法郎还持续贬值，直到上世纪60年代才有所好转。

    当时，波尔多有一批好酒（比如1959和1961年的酒），所以酒庄就想用它们来换钱重建酒业。

    可是，波尔多红酒出产之后，至少需要储存两年时间才能达到好的口感，这样一来，虽有好酒也没办法卖。

    酒商们急中生智，就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。

    他们提前卖出一些酒的份额，就有热钱流入腰包。

    顾客们立刻让评酒大师们出马，让他们提前预测出这些酒的价钱，在酒装瓶以前就胸有成竹。

    文飞阳感觉这个期酒，与房地产行业里开发商预售商品房差不多。

    投资期酒和投资商品房基本上没有什么区别，一样都是在低价时预先挑选。

    每年4月，几十个专业葡萄酒评论者会来到波尔多，这些行家们会仔细辨别各种酒的味道，由此预测价格。

    对于酒庄而言，由于酒商们每年都要购买一定量的期酒，期酒制度能缓解年份差异对酒庄带来的影响。

    其次，由于期酒的售卖时间为葡萄采收后的次年4月左右，可以让酒庄的资金快速回流，减轻资金压力。

    创造1982年波尔多葡萄酒神话的自然气候条件，从开始到结束都接近完美。

    1982年七月炎热，阳光充足，干燥。

    八月冷却了一点，但很快就发生了持续近21天的热量爆炸。

    1982年9月13日，波尔多开始正式收获葡萄。

    葡萄酒完成发酵后，绝佳的质地和纯度是几十年来从未见过的。

    这一年的葡萄生长得非常完美，多个产区的多个不同级别葡萄酒佳酿都获得满分，它标志着波尔多葡萄酒现代时期的开始。

    就在大家对酒的评价争论不休的之际，一位来自美国的默默无闻的小伙子罗伯特·帕克，他一锤定音创造了一个奇迹。

    罗伯特·帕克断言这一年的葡萄酒，将会是20世纪最出色的年份，直到他的孙子辈都不会老化。

    这个年轻人因此一举成名，成为全球最具影响力的葡萄酒评论家，像极了那一年的葡萄酒。