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王少安虽然手生，很久没下厨了，不过他的感觉还是不错的，且这柴火灶的火候足。辣椒翻炒了一阵，王少安把五花肉倒入锅中一起翻炒。紧接着，肉香味儿代替了辣椒的呛人味儿。一股股奇特的肉香飘了出来，飘到了隔壁令居家。
“嗯？好香啊，刚刚吃晚饭呢，一闻到这香味，咋又饿了呢。”
“死老鬼，我看你是惦记人家老板娘的美色吧。不过确实挺香的。”
……
“呀，咋这么香？”莫娘一脸享受的样子，被这股香味给吸引了进来。很快，这碗菜就熟了。王少安试都没试味道就出锅了，这是对自己厨艺的绝对信心。
刷干净锅后，再次倒入猪油，烧红。
“老板娘，接招！”王少安嘿嘿一笑，再次把青椒和大蒜倒入锅中。果不其然，一股呛人味儿冲天而起，莫娘再次被逼“出宫”去。
王少安看着莫娘一副少女般活泼的模样，不禁嘿嘿一笑。
辣椒出锅，再次把土豆片儿扔进锅里去炸了一阵，将土豆倒出来，再倒入一点清水，将牛肉放入，焯一阵。随后又将牛肉捞出，把锅中的水倒掉，放点油，将焯好的牛肉倒进去，开始翻炒，炒至牛肉变色后，再把土豆和胡萝卜倒进去，翻炒一阵后加点儿水，倒点儿酱油，开始炖。随后加盐，孜然，干辣椒，水快炖干后，就只剩下弄弄的汤汁了，随后将先前炒熟的青椒倒入，接着翻炒。那香味儿再次传了出来。
“隔壁老板娘的手艺越来越好了，这菜比刚刚那道菜做的还要香，话说这什么菜呀，我咋从来没闻过这么好闻的菜香味呢……”
“闻什么闻，不许闻了！”
……
将菜出锅装碗后，王少安看着这碗土豆烧牛肉，不太满意的摇了摇头。
“可惜现在没有耗油，鸡精等那一些调料，不然烧出来的牛肉更香，更好吃！且这盐也是粗盐，不是精细的盐，哎。”王少安自言自语，叹了口气。
“什么是耗油，鸡精？这盐不都一样吗？”莫娘好奇的问道。
“吓我一跳！”王少安做菜太投入，竟然没有发现莫娘早就站在他的身后，看着他做菜的一举一动。
“嘿嘿，耗油嘛，是一种调料，只可惜这种调料失传了，嗯，鸡精同样也是一种失传的调料。”王少安解释道。其实他知道，如果没有鸡精这种调鲜味的调料的话，可以用吊汤的汤汁儿来调鲜味儿。不过这吊汤好做，就是材料多多，且一锅好的吊汤就难做了。
“真香，快快，吃饭去，饿死了。”莫娘闻着这独特的闻所未闻的香味，看着这见所未见的菜市，馋虫早就勾起来了，此刻端起两个碗就往前厅中去了。
王少安把那锅饭盛好，也端着进入到前厅中。
碗筷早已摆好，菜已经上桌，小酒一壶。看着这情景，干净古朴而简单的屋子，两个菜，一壶酒，柔和的烛光。虽然简单质朴，但是有一种家的味道，他不禁想起前世，和儿女们欢聚一堂的情景。
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