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老丁说，刘美对茅草坪村脱贫作出了非常大的贡献，这点，我是认同的。
我对老丁说：“刘美懂经济，懂营销，是难得的专业人才，我们茅草坪村需要这样的能人。刘美不是来扶贫的。刘美的到来，恰恰说明我们茅草坪村发展机制是对的，是活的，是有吸引力的。我们和刘美她们公司互利互惠，合作共建，共同发展，你中有我，我中有你，最终实现了‘双赢’的目标，企业发财了，我们茅草坪村发展了。”
老丁看了一会儿文件，对我说：“实践证明，公司加农户才是非常成功的农特产品开发模式。要是能引进一个洋芋深加工企业，对大荒山的洋芋进行深加工，就好了。”
我摇摇头，说：“洋芋进行深加工，要么加工薯条，要么加工淀粉，产业链不长，效益不明显。”
刘美开发出了手撕牛肉系列产品，亲自送了几袋过来，请我们过去品尝。
在村委办公室里，我们各自拿了一小块，用手把牛肉撕开，送进嘴里。
刘美绘声绘色地向我们介绍她们的手撕牛肉系列产品：“手撕牛肉是西南一带的风味名吃，无防腐剂，肉质密实，酱香浓郁。以山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等制作而成。口感筋道，有嚼劲。”
老刘老师边吃边说：“味道确实不错，我们牙不好的老同志，也能吃。”
田老师吃了两块，不住地称赞说：“又麻又辣，够味！”
我吃了一小片，感觉太辣，就没有再吃了。刘美把袋子递给我，说：“再吃两块呀。”
我对刘美说：“太辣了。”
刘美说：“怕辣，有五香味的。”
我摆摆手，说：“不吃了。”
刘美说：“我们大荒山手撕牛肉，这两天在线上卖得很火。”
程宇飞说：“刘经理，你们在抖音上宣传手撕牛肉的短视视频，拍得非常好。”边说边从手机上翻出视频，我们凑过去看：天空非常蔚蓝，飘着几朵白云；大风顶草原上，成群的牦牛正在低头吃草；马二爷、吴友德、黄才发、李老三穿着羊皮褂，坐在草地上，弹着弦子，齐声歌唱……
我问刘美：“你们这个宣传视频是什么时候拍的？”
刘美说：“就是前几天拍的。你们看，点击量8000多了吧，效果很好的。”
我拿过包装袋仔细看了看，包装袋非常精美，手撕牛肉的商标名称是：大荒山手撕牛肉。
品尝完手撕牛肉，刘美让我陪她到大箐沟峡谷走一走。
我们站在豹子林前面的山崖上，远望大箐沟峡谷。大箐沟峡谷郁郁葱葱，没有一丝冬天的荒凉和萧瑟。峡谷里溪流潺潺，山泉叮咚，湿度非常大，植被非常茂盛。有高大的桫椤树，茂密的蕨类，崖壁上长满紫荆藤，山茶花已在红豆杉、麦吊杉树下恣意绽放。
画眉鸟在紫荆藤上清脆地叫唤，黄腹松鼠在高大的杜鹃花树上蹿来蹿去。偶尔还看得到拖着长长尾巴的红腹血雉从石岩上向沟底飞去。
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