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    医师,负责有关医药方面的政令,负责收集药物,来供医疗所用。王国中患有疾病的,有头上长疮或者身上有创伤的,都可以到医师的官府来看病,医师会派医者对他们分别进行治疗。夏历年终的时候,医师负责考核医者医疗的成绩,来确定给予他们食粮的等级。任何病都能准确诊断的为上等,有十分之一不能诊断准确的是次等,有十分之二不能诊断准确的又次一等,有十分之三不能诊断准确的又次一等,有十分之四不能诊断准确的为下等。

    食医,负责调和王的六种饭食、六种饮品、六种牲肉、各种美味、各种酱类、八种珍肴。在调和饭食的时候,食医会比照春天以温为宜;在调和羹汤的时候,会比照夏天以热为宜;在调和酱类的时候,会比照秋天以凉为宜;在调和饮料的时候,会比照冬天以寒为宜。食医在调和食物的滋味时,春天应该多一些酸味,夏天应该多一些苦味,秋天应该多一些辣味,冬天应该多一些咸味。在四季的食物中,都要调和一些能使之变得柔滑和甘甜的食品。在调配牲肉和饭食的时候,牛肉适宜和米饭配合,羊肉适宜和小米配合,猪肉适宜和稷米配合,狗肉适宜和梁米配合,鹅肉适宜和麦饭配合,鱼肉适宜和菰米配合。食医在调配饭食的时候,都会依照这种调配原则。

    疾医,负责治疗万民疾病。四季都有因为气不调和而引起的疾病:春季有头痛病,夏季有皮肤长疥疮的病,秋季有寒疟疾的病,冬季有咳嗽气喘病。疾医会用五味、五谷、五药来治疗患者的疾病。首先,疾医会根据患者带有的五气、五声和五色来观察患者是会丧生还是可以治好,第二步是观察患者九窍的变化,第三步是诊断患者九脏的活动情况,疾医会通过这样的方式来判断病情。凡是民众有疾病的,就分别来加以治疗,患者如果丧生,就分别记载上死亡的原因,然后上报给医师。

    疡医,掌管按一定的剂量和分寸来为肿疡、溃疡、金疡和折疡的患者敷药,以及刮去脓血、销蚀腐肉,金疡指的是被金属利器创伤而化脓溃烂的疮疡。在治疗疮疡的时候,疡医会用五种药性酷烈的药来敷治治疗,同时用五谷来调养,用五药来治疗,用五味来调节药效。在用药的时候,酸味可以补养骨骼,辣味可以补养筋腱,咸味对疮疡的人有好处,这些都是疡医的治疗方法。

    兽医,掌管治疗家畜的疾病,治疗家畜的皮肤溃疡。兽医在治疗家畜的疾病时,首先会灌药让它能够行走,在这个过程中兽医会节制家畜行走的快慢,来发动它血管中的精气;然后再观察所动的血管精气,从而加以治疗。在治疗家畜的皮肤溃疡时,兽医先灌药然后再刮去家畜身上的脓血和腐肉,从而挖出患病处的坏死部分,然后再敷上药加以疗养,用饲料喂养。凡是家畜有疾病和皮肤溃疡的,就可以去兽医那里治疗。兽医没有能治好,家畜死亡的,需要统计死畜的数量,从而来决定兽医俸禄的增减。

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    (7)《酒正/掌次》

    酒正,掌管着有关酒的政令,按照制度授给酒人造酒的材料。在为公事酿酒的时候,也要按照制度授给酒人造酒的材料。酒正需要辨别五齐的名称种类,古代按照酒的清浊,分为五等,合称五齐,后来五齐泛指酒。五齐分为:一是泛齐,二是醴(lǐ)齐,三是盎齐,四是缇(tí)齐,五是沉齐。泛齐酒色最浊,上面有浮沫,醴齐是甜酒,盎齐是白酒,缇齐大概是是带有颜色的酒,沉齐大概属于比较清澈的酒。

    酒正需要辨别三种酒的名称和种类,一是事酒,二是昔酒,三是清酒。事酒指的是冬酿春成的新酒,昔酒大概是陈酒,清酒是营养丰富的饮料酒。酒正需要辨别四种饮料的名称和种类:第一种是清饮,第二种是医饮,第三种是浆饮,第四种是粥饮。酒正负责辨别它们的厚薄程度,供给王所需要的四种饮料、三种酒的陈设,以及供给王后、太子饮料和酒。

    每到祭祀的时候,酒正需要按照固定的制度来供应五齐、三酒,来盛满八个酒樽。在进行大祭祀的时候,三酒需要添加三次;在进行中祭祀的时候,三酒需要添加两次;在进行小祭祀的时候,三酒添加一次。每次添酒的时候,都要有一定的勺数。齐酒是不用添加的,注入樽中的时候,都是有一定数量的。

    酒正负责供应王送给宾客所需要的酒,供应王后送给宾客所需的饮料,也就是未经过滤的医饮和粥饮,然后酒正会派士送过去。王在举行宴饮酒礼的时候,酒正会预计应该用到的酒,他会亲自送去。隆重的宴饮宾客之礼上,在款待士、庶子,款待老人、孤子时,酒正负责供给所需的酒,这个没有固定的勺数。酒正负责供应王赏赐给臣下的酒,这其中都要按照一定的制度来执行。在供应酒的时候,如果有制度可以依凭的,就要依照票券账册授予。

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