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以惊人的速度将马卡龙置于锅中,用勺子轻轻一挑,马卡龙如同受到了牵引一般地在巧克力糖浆之中翻了一个滚。整个过程几乎就是一眨眼的事情,只见马卡龙轻轻在巧克力糖浆之上翻滚着飘过,随后擦出一道悠扬的水纹,随后平面归于平静,正如中国武术中的少林绝技——轻功水上飘。

    而刹那之间,眨眼过后,两枚马卡龙依然裹上了一层薄薄的巧克力糖衣,在灯光的映射之下,跳跃着鬼魅的气息,如若黑曜石一般动人。

    马卡龙出炉之后,必须在通风处晾置半个小时,表面的硬壳才能完全成型,但很明显吴悠根本就没有等马卡龙风干完毕就进行了二次加工,稍有不慎便会使之前的全部努力付诸流水。

    从这一点上来看,吴悠不仅仅对于自己精准的操控能力抱有极大的信心,同时对于这一场比赛他也是拿出了全部的实力,如临大敌一般孤注一掷。

    尽管手法不如白夏那般令人目不转睛,但也算得上是令人叹服。先前八人同台竞技的时候,观众们的视线只是来回不断扫荡,却没有仔细地端详每一个人具体的手法。如今白夏和吴悠一对一的巅峰对决,倒是令人大开眼界,不禁感叹不枉此行。

    至此,白夏的焦糖马卡龙与吴悠的巧克力马卡龙皆是成型,接下来两人所面临的问题,那就是馅料的料理的,马卡龙的灵魂,终将被赋予甜点师的信仰。

    先前白夏已经扬言自己会用苹果来料理马卡龙的内陷,而吴悠尚未明确,虽说主题是巧克力,但即便是巧克力也有很多种形态和做法,就是不知道吴悠会作何选择。

    白夏的动作似乎有些飘动,因为心里头不知道什么时候开始已经燃起了战斗的欲望,一种渴望胜利的追求在心中不断颤动着。

    “啧啧,这才有意思,接下来就让我看看你还有什么手段吧。”

    白夏必须承认,到了这个时候,吴悠已经是自己不得不得慎重对待的对手了,尽管用出了甜点珠宝师的技法来对待吴悠,已经算是给足了面子,但毕竟自己也只是一个职位预选的身份,很多技法所学到的也仅仅只是皮毛,还不足以力挽狂澜,所以接下来的战斗也还是要十分谨慎地对待。

    白夏的心中捉摸着吴悠接下来会如何选取馅料,既然是以巧克力为主题的话,不管是质地较硬的巧克力饼干,亦或者轻软的巧克力夹心都会是极好的搭配,如果是白夏自己来处理这一款巧克力甜点的话,那么首选是在巧克力内馅混有些许的巧克力皮,口感上会更加细腻而且层次。因为两人的水平到了这个阶段,食材的口味处理绝对是一流的,那么要分出胜负的关键,则是在于口感层次上面的营造。

    白夏思索着,“除了让巧克力的口感更急富有层次,在口味上也可以加以改变,使之变得更有深度。”

    想到这里,白夏似乎察觉到了什么,看着吴悠还余下三分之一的朗姆,心中终于有了答案。

    白夏笑道:“原来如此,真是有趣,有趣。”

    似乎是感受到了白夏的灼热视线,吴悠转过头来看着白夏,道:“怎么,怕了?”

    怕么?当然是不可能的事情,仅仅是这样的水平,还不足以令白夏退步。比赛不到最后一刻,谁也不能轻易断言自己已经赢了。于是乎白夏笑道:“怕是不可能的,不过你确实很强,我现在觉得我还得更认真一点了。”

    吴悠的眉头微微一皱,心里嘀咕着:“难道这家伙还有没有拼尽全力么?”

    尽管心里头如此想着,但表面上吴悠还是不能流露着困惑的神色,因为这场对决,不仅仅甜点技艺高低的比拼,同时也是一场气势上的对决。

    吴悠笑道:“我很好奇,你究竟要如何把苹果做出馅料,恐怕在所有水果之中,就只有苹果没有办法熬煮成果酱吧?粗粒的果渣会让你的果酱口感变得十分恶心。”

    白夏耸耸肩,显然对于吴悠的说法不置可否,但是他的心中自然也有了自己的打算,苹果果酱这样的东西自然是不可能被料理出来的。

    白夏道:“这个不劳你操心,我自然会有办法做出美味的馅料来。”(未完待续)

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