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交他这个损友。
虽然是临时通知的会面,但詹妮仍然有足够的时间来准备礼物。迈克洛夫特在上次对她的手艺表示过极大的兴趣,所以詹妮这次特别为自己未来的大伯准备了好几种点心。
詹妮选了几种耐放的点心。正好前不久才做了桂花糖,于是詹妮决定做桂花蜂蜜酥。
这道点心的做法非常简单,将牛奶和蜂蜜煮热,化开桂花糖,让它们变成液体,之后与黄油、面粉和成面团,然后做成薄饼或是圆饼的形状都可以,用大约175度烤箱烤熟就行了。
没有巧克力,詹妮买了一些可可粉,只要能做出巧克力味也行。先用橄榄油和一小块黄油隔水加热融化,然后加糖粉融化,再加可可粉搅拌。詹妮闻了闻,仍然有一丝橄榄油味,但这也没办法,她只好撒了一些研碎的干薄荷粉进去,最后加淡奶油。
詹妮就用这个做了一些巧克力曲奇,她先试了一个,味道挺像巧克力的,就是有点苦,夏洛克也许会比较喜欢。于是詹妮将这批的曲奇留下来,另做了一些加糖比较多的,准备送给迈克洛夫特。
既然已经做了味道与真巧克力差不多的伪巧克力,詹妮准备做一个布朗尼芝士蛋糕。
这个比较难。
首先做布朗尼面糊。詹妮将刚才的液体巧克力和黄油再次重新隔水加热,然后加入糖搅拌均匀,之后加入鸡蛋、酸奶,搅拌均匀,然后筛入面粉,最后拌匀让面粉和巧克力黄油糊完全混合。
詹妮在做布朗尼面糊的时候,芳汀则在一个蛋糕模具内涂上一层软化的黄油再洒上一些面粉。她匀速摇晃模具让面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉。
等詹妮做好布朗尼面糊后,把它倒进芳汀准备好的模具里,抹平,放进烤箱,用大约180度的火烤18分钟左右,等面糊完全定型以后取出,詹妮将烤箱的温度降低一点,大概160度的样子。
这是最难的部分,因为没有现代的烤箱和微波炉,詹妮只能靠经验来控制温度。
在烤布朗尼面糊的时候,詹妮也没有闲着,她将奶油奶酪隔水加热至软化,加入糖,一直打到糖融化了。干完这个,詹妮的手都要抬不起来了,于是芳汀接手,在奶酪糊里加入鸡蛋、继续用力搅拌均匀,直到混合均匀,成为浓滑的芝士糊,最后加入酸奶,搅拌均匀后就是芝士蛋糕面糊。把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上,用力震两下,让气泡跑出,再把模具放回烤箱,160度火烤40分钟,直到芝士蛋糕彻底凝固定型,按上去内部没有流动感,并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
原本烤好的蛋糕需要冷藏至少四个小时的,但……没有冰箱……詹妮做好才发现这一点……qaq
难得做了一个高难度的蛋糕,结果做好之后发现不能成型……还有比这更坑爹的吗?
詹妮和芳汀面面相觑。
“那个……泡在冷水里可以吗?”芳汀建议。
“那至少得放一夜……时间上根本来不及……qaq”詹妮欲哭无泪。
没办法,詹妮只好按芳汀的方法将蛋糕泡在冷水里……不能送人,至少还是能自己吃的。然后她用剩下的自制巧克力做了一个简单的巧克力蛋糕……真是的,怎么想都很郁闷好不好,明明想在大伯面前好好表现一下,结果却如此不尽如人意……真是万万没想到……
除了桂花蜂蜜酥和蛋糕,詹妮还做了一些蛋挞、饼干和几杯果冻,加上之前做的腌制水果和果酱,最后还做了一个苹果派。虽然都做的比较小,但架不住品种多,零零总总加起来份量不少。当夏洛克看到眼前这个硕大的篮子忍不住吃了一惊。
“你是打算用甜食将迈克洛夫特撑死吗……他怎么惹到你了?”夏洛克嘲笑道。
“实际上我打算把你们养肥一点,亲爱的福尔摩斯先生,你可有口福了。”詹妮一边系帽带一边说,“我原本的打算是做一个布朗尼芝士蛋糕,可是……没成型。好吧,不许偷笑,那个蛋糕现在是你们的了,高兴吧?”詹妮想到那个杯具就忍不住翻了一个白眼。
“哦。”夏洛克见詹妮一直系不上带子,干脆的脱下手套,示意詹妮抬头,“没成型?为什么?”他心不在焉的问道。
“因为冷却时间不够。”詹妮老实的抬着头让夏洛克给她系好带子。
夏洛克觉得哈德森太太大概是给他施了什么魔法,以至于他看到她玫红色的小嘴会有吻下去的*,这对以前的夏洛克来说简直是不可能的事。
“好了。”夏洛克松开带子,重新戴上手套,一手拿着手杖一手提起篮子。
“芳汀,芳汀。”詹妮一边戴手套一边叫。
“什么事,太太?”芳汀端着用过的茶具从楼上下来。
“给我们留门,先把壁炉熄了,等华生医生回来再生火。还有,帮我烧热水好吗?我回来要用。”詹妮随手把夏洛克因刚才动作而变的不平整的领子整了整。
“好的,太太。”芳汀目不斜视,假装自己没看到詹妮和夏洛克的互动。
詹妮满意的点点头,芳汀做事越来越像个管家了——对主人的事装聋作哑也是一个合格仆人的必备技能——也许这次去参加达西先生的婚礼时应该把她也带上。