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错。这些白面馒头没有味道,我吃不下去。还不如弄些腌菜来,就着一起吃,也好吃一点。”

    祝夫人虽然不觉得这腌菜有什么效果,但现在的情况,任寒烟根本不吃饭,如果苏小七的腌菜,能让这小祖宗吃饭,那就谢谢三清祖师了。

    当即,祝夫人让任良去把那腌菜找来。

    任良虽然也和祝夫人一样认为没有什么用,平时家里什么没有?还从来没有让任寒烟吃过腌菜。

    腌菜是什么?

    腌菜最初的意义不是腌菜,而是用来贮藏。古代和现代不一样,科技发达,还有各种冰箱冰库之类的,交通便利,很多蔬菜可以跨越季节和地区障碍,成为桌上的菜肴。

    古代社会里,夏天,勤劳的农民种下的蔬菜太多,吃不完,烂在了田地里。而冬天却不够菜吃。要是能让蔬菜跨越季节,贮存起来,留到冬天吃,该多好呀。一个聪明的农妇从地窖有贮藏功能得到启发,把剩下的蔬菜放进坛子里储藏起来。

    储藏之前,她从日常生活中得到启发:没有水分和擦了盐的蔬菜,存放的时间可以长久一点。就在储藏之前,让蔬菜在阳光下晒了一个上午,并在蔬菜上撒了一把盐。冬天到了,她打开坛子一看,发现蔬菜变成了黄色,但庄稼人小气,舍不得把变色的蔬菜扔掉,抓一把放进嘴里一尝,竟然味道挺不错。这样一传十,十传百,腌菜就流行开来,成为农家抵御寒冬的必备之物。

    这样的东西,注定了不会上贵府贵家的桌上。不要以为古代没有大棚,但古代也有暖房一类的东西。上层社会的人,都会想方设法的保证自己的享受。古代人也有反季节菜,只是无法广泛的传播,因为一个暖房的投入太大了。

    从仓库的角落里,两坛子找出来。任良也是费了一点劲的。一开始是放在边上,等几次补给过后,就放到了最里面了。这为了一个小姑娘的食欲,也是大费周章了!

    “姑娘,腌菜在这了。”任良说道,祝夫人不用别人帮忙,自己打开了坛子,顿时一股子自然的清香飘了出来。

    祝夫人是尝过腌菜的,可不是这个味道。怎么回事,这味道是怎么了?

    “娘?”任寒烟见母亲愣着了,连忙喊了一声。

    祝夫人回过神来,点点头,拿了筷子,将坛子里的腌菜夹出来。居然还是嫩绿的,太奇怪了。这还是腌菜?

    以往见过的腌菜,颜色都变了。但这腌菜,居然还是嫩绿的,水灵灵的,好稀罕。清香就是从这些菜身上传来的。祝夫人将腌菜放在碟子里,任寒烟已经迫不及待的夹了腌菜放进嘴里。

    嗯?任寒烟愣住了,好好吃的味道啊!

    她不得不愣住,她虽然是大户人家的女儿,有些不食人间烟火的感觉。但也听人家说过,腌菜的味道不好。那是冬天里,不得已,农家没有别的吃了,不得不吃才有人吃的。

    “娘,你快尝尝,味道好奇怪啊!”

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