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地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放入特制的馕坑。全羊烤好后不能拿上来就吃，要系上红色头结，嘴里含上绿叶菜，造型犹如一只活羊卧着吃草，任宾客随意切割品尝。烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。”
张宝儿听了笑道：“你说的都让我这快流口水了！还有吗？”
“当然有了，羊肉还有一种最好的吃法就是清炖羊肉。做法很简单，新鲜羊肉切成大块，按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。肉熟了，出锅，不放任何调料，连盐都不放，吃一口，那真叫肉质细嫩，鲜美无比。还有手抓饭，主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用生铁锅，先炒肉，后炒胡萝卜、洋葱、孜然，最后放入大米、清油、食盐焖熟。抓饭油亮生辉，滋味鲜美，香气四溢。还有一种红柳烤肉，不用铁签而是用红柳挑挂着羊排，肋条清晰，骨肉相连，加上各种调料烧烤，这种烤肉叫‘胡炮肉’。还有用肉灌制而成的面肺子与米肠子……”
一说起美食，艾米丹似乎忘记了刚才的恐惧，立刻滔滔不绝起来。
张宝儿赶忙打断道：“好了，好了，艾米丹，你不用说了，我只想知道这些好吃的，得多久才能做好？”
艾米丹道：“面肺子与米肠子是现成的，但是其他的美食都很是耗费时间，得慢慢等待。若是张公子等不住，店里也有提前做好的，可以让他们现在就上，不过呢，这味道就比起刚出锅的差了很多。”
张宝儿笑道：“好不容易尝尝粟特美食，当然要吃刚出锅。没事，我们等得住。”
那桌大食人边吃肉，边喝酒，说话的声音很大。艾米丹听在耳中，脸色突然变了，显然他是听得懂大食语的。
张宝儿见状悄声问道：“他们说什么？”
“他们说，大食总督与康国国王已经达成协议，从下个月起，康国人必须要全部要信大食教，不服从的将会被杀头。”艾米丹说这话的时候，显然很愤怒。
难怪艾米丹会愤怒，这也是有原因的。
昭武九姓国上至国王显贵，下至庶民百姓，几乎全民一体崇信佛教，家家门前皆起佛塔，仅康国一国就有僧侣多达数万人。而现在，艾米丹突然听到这么一则消息，要被强迫改信大食教，心中自然不会舒服。
“放心吧，他们的阴谋是不会得逞的！”为了稳定艾米丹激动的情绪，张宝儿转移话题随意问道：“艾米丹，你们做生意，这一路上还安全吗？”
“当然不安全了，有许多马匪都靠着商队发财呢。不过，若是请了游侠一路保护，就会好些。”
“哦？商队还会遇到马匪？”张宝儿突然来了兴趣：“艾米丹，给我讲讲这马匪的事吧！”
“这马匪的事还真不少，我就给你讲讲这‘黑蝎子’的奇事吧！”
“‘黑蝎子’？这一定是个悍匪吧？”张宝儿猜测道。
“悍匪？”艾米丹有些失笑道：“你听我说完，就知道了。”
沙漠中的马匪，大多是独来独往，他们的武功或高或低，名头或大或小，年龄或老或少，品行或好或坏，形形种种。但有三样却是他们的共同标志，一是均为男性，二是一律身着黑衣黑裤，三是所使武器都是刀。可是，世间凡事总是有例外的，这个例外出在黑蝎子身上。
黑蝎子是女儿身，出道时芳龄一十有六，她身着一袭绛红色紧身衣，外披一件水红大氅，匹马纵横在一望无际的流沙中，朔风掀起衣摆，宛如一盏黑夜中的灯笼，让茫然无措的古道行旅顿觉光明在即。若是打马飞驰，马蹄腾沙，漫卷一道滚滚尘埃，大氅飘飞，如雨后的彩霞，让天地为之生色。更为有趣的是，身为马匪她却不佩刀，使的兵器是一把铁钩，长三尺有余。
黑蝎子手持铁钩出道以来，只取过一个人的性命，除此而外，她都是将对手钩翻在地，一钩撕裂对方裤子，扭头看一眼，便策马扬长而去。
游侠靠的是本事护持脸面，脸面维持生计，被一个年轻女子当众剥了裤子，那种耻辱比要了命还难受。游侠是为雇主走镖或看家护院的，自己被人拿在马下，主人家当然也势难幸免，被剥了裤子的豪商巨富，脸上的颜色也要减去几分。
受了这般羞辱的人暗地里把黑蝎子叫勾子客。粟特方言将屁股叫做勾子，勾子客便是指靠屁股挣饭吃的男人，和男妓的意思差不多。给一个女孩子起这绰号的人，那张嘴是够损的。
黑蝎子知道她身背着这样一个绰号，还是我行我素，原先她只用铁钩撕裂对方大腿根部那一片布，现在她索性一钩扯到底了。
张宝儿听罢忍不住哈哈大笑起来：“竟然还有这样的马匪，真是长见识了。”
还待细问，却见两人伙计抬着一个木盘进了店堂，上面跪着烤得酥黄冒着热气的全羊。
艾米丹笑道：“哈哈！张公子，我们的烤全羊来了！”
张宝儿、华叔与狼天三人垂涎欲滴地看着向他们烤全羊。
就在这时，那一桌大食人军官模样的人站起身来，朝着两名伙计叽哩咕噜说了句什么。
那两名伙计听罢，连忙点头，赶忙抬着烤全羊朝大食人走去。
张宝儿起身拦住了那两名伙计，他回头朝着艾米丹问道：“大食人说什么？”
“他们说，让……让……伙计把这……这……烤全羊送到他们那里去。”艾米丹结结巴巴道。
张宝儿皱着眉头问道：“这烤全羊是我们点的，还是他们点的？”
“是我们点的！”艾米丹道。
“那好，你告诉那些大食人，就说我不同意！”张宝儿道。
“啊？这……”艾米丹有些犹豫，不知该怎么办才好。
华叔见状，站起身来走到那两个伙计面前，将烤全羊接过，放在自己桌上，又对艾米丹道：“我家公子让你说你就说，怕什么？”
华叔的举动激怒了那几个大食人，其他几人也站起身来，怒视着张宝儿。
艾米丹被逼无奈，只得结结巴巴对那几个大食人说着什么。
那名大食军官声嘶力竭地对艾米丹吼叫着。
张宝儿也已经坐在了桌前，他拉着艾米丹坐下：“别理会他们，你告诉我，这烤全羊怎么个吃法？”
张宝儿看着这囫囵的全羊，有些发愁，颇有些无处下手的感觉。如此情形之下，张宝儿还有心思问全羊的吃法，艾米丹不由有些哭笑不得。
张宝儿的不屑，更加激怒了那几个大食人，不待艾米丹答话，他们便朝着张宝儿他们扑了过来。
艾米丹的座位因面对着大食人，看的分明，脸色瞬间变得苍白。张宝儿虽然背对着大食人，但他却连头也没回一下，只是轻声吐出了三个字：“华叔，扔出去！”
华叔点点头，正要起身。却听狼天在一旁道：“让我来。”
言毕，狼天已经起身。
华叔见狼天朝着大食人迎了上去，也不与他争抢，又坐了下来。
艾米丹紧张地朝场中看去，张宝儿与华叔却漠不关心，继续研究桌上的烤全羊。
“华叔，我觉得似乎得用刀将他分解开来吃。”张宝儿皱着眉头道。
华叔点点头，他突然瞥见艾米丹的腰间别着一把精美的小刀，便不客气地将小刀抽出。
艾米丹还在聚精会神地看着让他瞠目结舌的一幕，根本就没察觉到自己的小刀已经到了华叔的手中。
大食人虽然彪悍，可却根本没有被狼天放的眼中。大食人到了他的面前，就如同笨拙的小孩，被狼天一提衣领，便如麻袋一般轻巧地扔出了店外。听到那沉重的落地声，艾米丹意识到这些大食人的身子重量并不轻。
转眼间店内只剩下那名军官了，其余人都被摔得七荤八素，爬不起身来。
大食军官见状，毫不犹豫从腰间抽出了弯刀。狼天丝毫不惧，信步朝着军官走去。眼见着弯刀当头劈来，他侧身一闪，已经转到了大食军官身后。与之前如出一辙，大食军官也被扔了出去。