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代三赶车送各个族老归家后，立刻回家同拖达讲了江容让他家做煎饼事宜。
拖达怀疑的说，“早晨那煎饼是不错，可是很多家的煎饼也这样啊，我们自己家的要放肉也能这样好吃了。没好吃到卖那么多的情况吧。”
代三赌咒说，“热的很香很好吃。仁义家的玛麽和婶子们都吃了好多个。江容自己也吃了两个的。你们是没见过，不知道，我觉得那个好吃得不得了。”
拖代想想那济兰行事绝对是个不委屈自己的人，那江容肯定也没理由委屈自己吃不好吃的东西。济兰家这么财大气粗，都觉得好吃，那肯定确实是不错了。
又想到自己的两个年近三十未娶亲的小儿子，拖达咬咬牙，带着老婆和代三过去江容家去请安。
拖达进门就给二老太太请安，说是感谢济兰对自己的照顾，一定把济兰吩咐的事做好。又说本来还要带小儿子们过来感谢江容指给自己家一条明路，但是天色晚了，这边又是女眷，不方便过来。自己老了，随便打个地铺也没人说啥，于是就急着过来请安。
江容看到拖达这么低的姿态很是满意。
拖达见江容脸色不错，就继续表扬自己的两个小儿子，都老实肯做事，都会揉面做厨房的事。
江容听着更开心了，在这揉面需要用人力的年代，一定得有力的男人揉面才能做饼。
江容就问拖达，“揉面的事，是得男人才有力做。你们家在城门口摆个摊，想必也没有人敢拉你们。我找个合适的丫头去煎煎饼，不过钱还得你们自己收，要不然，丫头卖多卖少都没关系，但是赚的钱就少了。你们家的老玛麽能不能舍下脸坐在旁边收钱吆喝叫卖。一个四文钱，三个十文钱。”
拖达的老婆说，“能，老婆子做啥都行，要我的命都行，丫头都不用请了，我都能自己煎煎饼。”
江容笑着说，“要命就不至于。老玛麽去卖饼，饼都卖不起钱。我觉得还是已经结婚的嫂子好些，那样也不怕被人调笑。小丫头脸薄，不过就小丫头吧。就说是祖孙俩好了。”
江容又给拖达算了下材料钱与收成，让黄志礼老婆现场煎了煎饼给他们吃。
拖达老头信服的说，我们怎么就没想过卖煎饼也可以赚钱。
江容哈哈大笑，又对拖达讲正好端午就可以开始卖，端午估计得卖好多出去，天气热，先不要把面全和了，估计能卖完才和，卖得差不多了，马上再去买料做馅，和面。然后天气热时就停下来，等天凉了再卖。讲完这些后，江容请拖达们喊那些退甲了的老头们来排班看护丽敏，退甲了的人是可以在城外住宿的。当然个个都会有银子收。
拖达拍自己的胸膛砰砰响，有银子收大家一定会抢破头，这点小事一定能做好。
江容叮嘱拖达千万不可泄露这些窃门，卖的人多了，自然就卖不起价来。一定得拖达先卖出个名声了，别人跟风才不怕被人抢饭碗。让拖达就算是佐领或是内务府的人都不要讲。另外用的面粉和油之类的可得在济兰的米铺买。
拖达说，那是当然，肯定是过济兰少爷的铺子买东西。我们家过得这么苦，也没见哪个帮过忙，现在有条路走，怎么会可能让人来挤。
于是拖达与仁义五月初四就同老头们排好班，老头们自己选择搭档，住在倒座房里，反正是有酒喝有肉吃有银子领，这种待遇老头们还是头一次碰到，自然乐意得不行。
代三母亲听代三说江容说最好是已婚嫂子煎煎饼，就不怕被人调笑，于是说要自己煎煎饼，不用春兰，自己一家人同甘共苦。于是拖达的三个仔和一个儿媳都去江容家接受黄三嫂的培训。旗人们都穷，但是禄米一直有的，所以，都是用米与面换着花样吃，揉面做饼这种事倒不难。做煎饼的要诀其实也没什么，就是皮要软，油要多，相当于炸一样。一般人不舍得放那么多油进去煎饼，其实煎熟了那些油自己会出来，不会吸进去的。
江容把自己的炉子与大平底锅借给了拖达，让拖达赚了钱就还锅和炉子回来。
拖达一家人，晚上买好其他作料，次日凌晨就全家把东西拖到崇文门城门处，城门一打开，就搬到城门外开始煎饼。
看崇文门的就是正蓝旗的人，看到拖达一家人，也没有人说什么，按说城门处有明火，并且还有滚油，实在是安全大忌，但拖达两个小儿子都因为穷娶不成亲，卖点煎饼算什么，只有真是坏心肠的人才去阻止不准摆摊。
拖达老婆吆喝一会“一个四文钱，三个十文钱”。闻到香味的人都很觉得很诱人，有三个兵丁忍不住，数出十文钱去买了三个饼，滚滚烫烫的就下了口。吃完后，又数出二十个钱去买了六个饼分了。
于是陆续有其他的兵丁过去也买，有人问能不能三文一个。没等拖达老婆出声，就有见义勇为的人谴责说，“这么便宜美味，油炸一样的饼，还... -->>
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