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成锦棠居占六成,品酥斋占四成,日后锦棠居依旧可以卖。
但眼下是卖不成了,毕竟铺子不大,容不下客人在铺子里面吃。
等把祝掌柜送走,怀兮冲姜棠笑了笑,她握住姜棠的手道:“这回可多亏了你。”
她也算是彻底释怀了,以后再不会想着攀比。
各人有各人的好,姜棠本就很好。
怀兮道:“要不是你,我都不知道怎么办。祝掌柜看着实在难缠,若是咱们走了,还不知张掌柜应付不应付得过来。现在放心了,过几日就可以安心回京了。”
姜棠道:“我也是突然想到的,反正总有人学,还不如拿去卖个好。他想靠咱们揽客,咱们未必不能靠他。”
品酥斋的招牌,可比锦棠居响亮多了。
还有一事,姜棠临走得办了。
她不能白来。
姜棠看杜家娘子也挺心热做生意赚银子的,再加上和杜家的关系不能断,所以得想办法做牢固一点。
姜棠想和杜家娘子合伙做点小生意,到时候她再过来,有基础了,生意也能好做一点。想到杜家是卖猪肉的,买肉便宜又方便,姜棠就想着卖卤味。
这对杜家来说再合适不过了。
知道姜棠来意,杜家娘子想试试,又不太敢。
一直以来她都是照顾家中老小,连女儿跟着她父亲学杀猪,她还得给家里人做饭呢。
但看着姜棠,说不羡慕是假的,她都不知道赚钱是什么滋味。
再说了,她做菜味道也不错,咋就不能试试呢。
姜棠劝道:“姐姐,这门生意你若不做,可真就没人做了。”
杜家娘子卖卤味,正好杜老板杀猪,有不少下水,自家买肉,都是成本价。
买点鸭子一块儿卤,再用豆干鸡蛋这些辅料,做卤味肯定也好吃。
姜棠已经买好香料了,就是还没来得及做,只问家里有没有肉,“姐姐可以尝过之后再做决定,到时也问问杜老板,听听他的意见。”
杜家娘子点了点头,“肉是有的,那我尝尝味道,可别你做的好吃,我做的不行,那就不好卖了。”
只是这做法实在简单,把肉焯水,然后连着纱布包好的香料放进锅里煮就成了,杜家娘子只用看着火。
姜棠:“这便好了。”
姜棠笃定杜老板会同意,因为杜老板看杜家娘子的眼神和顾见山看她的眼神一样。
那种眼神姜棠也说不清楚,柔和又有点无奈,好像可以支持对方做任何事。
杜家娘子道:“那成,我也问问家里人的意思。”
姜棠:“那我就先回去了,明日再过来。对了,这里除了肉还能放别的。”
杜家娘子点了点头,“嗯,多谢姜姑娘。”
等杜老板带着儿子女儿们回来,桌上已经多了两盘下酒菜。
颜色颇深,是酱棕色,倒是闻不见什么味儿,只是家里盘旋着肉香。
杜老板粗粗一看,一盘卤肉,一盘土豆片和豆腐丝。
他道:“你做的还是买的,都没酒,弄什么下酒菜。”
杜家娘子又端上来炒白菜和炒菜心,饭是二合面馒头,还有一盆稀饭。
“算是我做的吧,尝尝,有没有从外面买的好吃。”
杜老板杀猪,家里日子比别人家要好得多,每天都能见肉。
只是吃的还是两掺面的馒头,毕竟家里孩子多,吃的也多。
想要给孩子说上媳妇,还是得省着用。
杜老板等着一家人都坐下才和娘子动筷子,他吃了口豆腐丝,就一口,眼睛就转不动了。
不仅好吃,好里十分入味,舌尖上萦绕着点点辣味,还带着甜,和外头卖的卤味不一样。
就是有点上头,上面还裹着卤汁,他娘子的手艺可真不错。
杜家娘子姓于,她给自己夹了块肉,又给杜老板和几个孩子夹了,“尝尝肉,别光吃菜,其实也算不上我做的,这是姜姑娘做的。”
杜老板道:“你离她远点,她准有事儿找你,无事献殷勤,非奸即盗。”
他咬了口肉,果然肉更好吃。
几个孩子狼吞虎咽,明明家中常吃肉,可活像没吃过肉的一样。
“有事也是好事,”于氏道,“姜姑娘找我合伙做生意,就卖这个卤味。我想试着做做呢,就先卖着,反正你杀猪,也有下水,都能做着卖的。她说大肠猪肝都能卤着吃,还有别的,你看土豆都能做的这么好吃。”
于氏觉得自己想做,她也想出去做生意赚钱。
杜老板木着一张脸道:“哪儿有那么多下水给你做卤味。”
于氏笑着道:“你就说同意不同意吧。”
杜老板点了下头,“你都想好了还来问我,那做吧。”
次日,姜棠又来杜家了。
她不在莞城,事情都需要于氏来操劳,所以分成肯定不能像在盛京一样给于氏二成。
但能不能卖出去,看的还是方子,所以,分成定的是她拿六成,于氏拿四成。
每月分红直接送到锦棠居,到时由张掌柜顺路给她带回来。
张掌柜虽管着莞城的生意,但每月都回去一趟,送利钱和账本。
于氏没什么意见,杜家在此地安家十多年了,四成,小一半呢。
她让姜棠放心,她在这儿人是不会跑的。
她也不是弄虚作假的人,就是不知道好不好卖。
只是那都是她自己的事了。
姜棠打算明日回盛京,先坐马车去码头,然后渡江,再坐马车。
天气好的话三日也就回去了。
这回来没用春台干什么,就让他往西北送了回信。
她来江南差不多一个月了,见了不同于盛京的景色,杏花、桃树、柳枝……
也见了江水和河流,不知顾见山有没有见到过。
她还没见过西北的雪域,顾见山也没见过江南的风光,日后若是有机会,可以一同去看看。
这边打算走了,怀兮又嘱咐张掌柜几句话,“大事你自己拿主意,实在决定不了的,再回京找大娘子做主。”
这也是陆锦瑶的意思,毕竟鞭长莫及。
张掌柜心里惭愧,这大事都是怀兮姑娘和姜小东家给处理的,他也没帮上什么忙。
张掌柜道:“放心,小人一定好好经营铺子。”
怀兮道:“还有一句话,大娘子从前也说过。有事她能做主,但别等弄出烂摊子了,再让她收拾。”
至于怎么把控这二者,全看张掌柜自己了,不然要他这个掌柜的做什么。
张掌柜点了点头,“小人一直谨记这句话。”
怀兮没有别的要嘱咐的了,至于张掌柜会不会做假账,从中捞油水,怀兮也不敢妄断。
若是小打小闹,陆锦瑶那边可以睁一眼闭一只眼过去,若是大的,纸包不住火。
只看张掌柜是不是聪明人了。
这厢处理好,姜棠也没管于氏那边的生意,推车烧锅都得她自己买了,等回去之后她再往这边寄辣椒香料,卤味的味道还能更好。
三月初三启程,三月初七早上一行人终于到了盛京,先送姜棠回家,再回侯府。
春台怕人看见,在城门口那儿就下车了,直接去了顾见山的庄子。
去时姜棠还会看看沿路的景色,回来的时候只盼着再快一点。
连怀兮都能看出来,姜棠着急回来。
怀兮回来之后要立刻回府,和陆锦瑶回禀各种事宜,这马上就春种了,她还得往各处的庄子跑,也闲不住。
不过,应该会有两日假。
姜棠想回去看点金乌金,还有她的生意,这回回来能收不少银子呢。
她出了趟远门,就怕回来一团糟。
怀兮道:“这三月份,忙一阵就清闲了,各家又要办宴会,每年都这样。对了,陆英三月二十六出阁,过几日夫人就该把她调到正院去了。”
比原定的要早些,本来想着五月份成亲的。
姜棠点了点头,“嗯,我平日不方便过去,你告诉她,她成亲我一定过去喝喜酒。”
怀兮嗯了一声,虽然姜棠会过去喝喜酒,可时间越久,她们的情分只怕越来越淡了。
一个人走的太快,其他人走的太慢,有时,她也怀念姜棠在侯府的日子。
等松林把车上的东西卸下来,姜棠冲怀兮挥了挥手,“那我回去了,你路上小心。”
看着马车走远,姜棠才开锁进门。
点金乌金刚刚一直叫,姜棠怕他俩捣乱,就自己搬东西进去。
门一打开,两只大了一圈的狗直接往姜棠身上扑,若不是她力气大,准得被扑倒。
点金乌金围着她舔,一直在哈气,姜棠一手摸一只,“好了好了,长得可真壮实。”
没把她忘了。
等晚上刘大嫂回来,姜棠带着从莞城买的东西去拜访。
刘大嫂那叫一个不好意思,“给我带这些干什么,咱们邻里邻居的,喂点金乌金是顺手的事儿。”
姜棠:“嫂子也说了,咱们是邻居。”
刘大嫂更不好意思了,毕竟不是她喂的,她的小儿子和大女儿,对这个事心盛极了,每天按时喂狗去。
吃的是肉摊来人送的,鸡肝鸭肝煮熟,都是肉,好喂的很。
也就是姜棠养的,吃得起肉。
别人家养狗,都是剩饭剩菜。不过,没白养,真能办事儿。
刘大嫂道:“点金乌金还是功臣呢,你不是去莞城吗,家里没人,张家夜里撬你家门。结果还没撬开,点金就汪汪直叫,把一条巷子的都吵醒了。”
“我立刻出去看,人跑了,脚印就是向张家的。”刘大嫂还得意着,“第二天报官,张家的老婆子去里面待了两天。”
锁没坏,刘大嫂就没换,有两只狗真是顶事,越养越大了。
刚来的时候就到脚踝那里,现在已经到膝盖了。
姜棠道:“这阵子真是辛苦嫂子了。”
刘大嫂忙说不辛苦,她正好把上个月的利润给姜棠,一共是二十六两。
姜棠又去了陈家许家,等明日再去火锅店和锦棠居。
这下回来,因为买庄子花出去的银子能赚回来不少。
去莞城一次收获良多,姜棠也算心满意足。
永宁侯府,陆锦瑶去正院说了说新铺子的事,郑氏一向不管儿媳的私事,只让陆锦瑶自己掂量着来。
而其他的事,好像从未发生过。
没有因为及笄礼问过她,也没有在家宴上不发一言。
这让陆锦瑶放心又不放心。
好像身边埋着这个随时随地都会爆开的雷。